За изготвянето на настоящия арменски пикантен кисело зеле. на първо място, трябва да се подготви зеле. Пречиства се чрез отпуснат зелеви листа под налягане и се промива със студена вода. Нарежете на малки парченца. Цвекло почистени, измити и нарязани на тънки пръстени. Горчив чушки, измиват, почистват и изрязани от семена средните пръстени стойност. Глава чесън смачкване и скилидки чесън обелени и се промиват. Зелените, изплакнете, нека се отцеди излишната влага и нарежете на едро с нож.
На следващо място, да вземат правилното емайла размер, но не алуминиев тиган. Започваме да изложи всички продукти, в определен ред на слоеве. Дъното на тенджерата отнема цвекло, зеле за цвекло се постави парчета на зеле скилидки чесън, които могат да се режат на половина. Сложете люта чушка пръстени, малко lavrushki, поръсва се с чушка и покривен слой на зелено. Повторете процедурата, добре, най-горния слой трябва да остане цвекло. Вземете няколко слоя.
Поставяме на огъня вода и солен разтвор на подготовката обичайния стандарт на вода и сол. Подправки добавят не е необходимо, защото всичко вече е положен в тигана. Ние даваме на хладно солена и вече топла солена го напълни със зеленчуци в тенджера. Поставете съд под налягане в продължение на 3 дни, в стая с температура на околната среда. Бъдете сигурни, за покриване на тиган с марля или друг начин, или ще летят мухи и други животни.
Три дни по-късно, продуктите са готови за по-нататъшно готвене. Стерилизирайте буркани. Извадете и заредете зелето на банките, солен разтвор щам и ги залейте зеле, ако малко луга, след което се готви друг. Зеле в банката трябва да бъде покрита с физиологичен разтвор. Следваща зеле трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място. По принцип, зелето е готово, но е по-добре да я държи в саламура още една седмица.
Остра кисело зеле е готов арменски. Сервира се на масата като остър растителни закуски, но много го ядат просто ей така. Благодарение на зеле цвекло придобива съвсем различен цвят, билки и подправки влияят положително на вкус и аромат. Чрез този не е хитър начин за осоляване на зелето се превръща винаги сочна и хрупкава, като много хора обичат. Острота зеле дава не само черния пипер, но чесъна, така че количеството на чесъна и черния пипер се отразява пряко върху остротата на ястия.
Да ви е сладко!
* За да направите косата блясък и мекота, е необходимо да ги сложи на кафе основания и леко разтривайте ръцете и след това изплакнете с топла вода
* Диетични прясно изцедени сокове ще осигурят бърза загуба на тегло, но това не е лесно да се поддържа. Прясно изцеден сок от портокали, грейпфрути и лимони трябва да се изпие три пъти на ден. В други случаи, питейна вода. Обикновено диета трае до 3 дни, а вие може да загуби до 3 кг.
* Тайната рецепта shurpa свинско има в много семейства, но те са обединени един факт: трябва приготовленията за shurpa на свинско месо на огъня, за да изберат кост от този аромат на супата ще бъде от полза
* Истинските кавказки рецепти са базирани на използването на открит огън. Почти всичко - от месо за млечни продукти се приготвят само на открит огън. Нормално тиган с растително масло - то е по-скоро обида за този кавказки готвач!
* Без никакво кавказки сос ястие губи своя чар. Те изпълват с почти всички ястия. И ако няма маса на кавказки семейство от няколко вида сос - ядене, не успя. Това е вкус, сочност и аромат ударения
