Терминът "ал денте" в превод от италиански означава "да зъба". Това име се използва при готвене на паста и зеленчуци. Той описва състоянието на храната, когато е готова, но не са имали време преди края на сварят. Когато raskusyvanii правилно варени макарони или паста ал денте, зъбите трябва да се чувстват леко съпротивление, т.е. вътрешен еластичен продукт. За да се подготви правилно паста, е необходимо да се спазват някои правила.
Изберете своя рецепта
съставки
За да готвя паста ал денте, вие ще трябва една опаковка от тестени изделия. Тя трябва да бъде спагетите от твърда пшеница. Изберете качеството на италианска паста. Готови спагети тези сортове ще останат достатъчно твърди и не прекалено бързо време, за да се сварят като обикновена паста. В допълнение, това ястие ще има малък индекс гликемичен, и няма да доведе до увеличаване на нивата на кръвната захар.
Също така, трябва да се подготви 1 глава лук, 3 скилидки чесън, малка връзка магданоз и един буркан с нарязани домати. Добавете сол на вкус, можете.
Метод за получаване
Довежда голям тиган с дебело дъно. Излива се във вода с изчисляването на 1 литър вода на 100 грама паста. Когато водата кипи, се добавят сол.
малко по-ниска спагетите на кипене на водата. Сложете ги в централната част на гърнето, че те са на място, на бързо кипене. Направи огъня малко по-силен и да го намали, след като водата идва да заври отново. Често се разбърква спагетите и се покрива с капак.
Погледни от времето за готвене пакет на тестени изделия. ги сварете за няколко минути по-малко от определеното време. Опитайте се да ги няколко пъти. Можете също така да получите един от тигана на спагети и я счупи. Ако тя е вътре ще е бял, е много различен от външната част, пастата все още не е готова. Ако цветът разликата не е много забележим, излейте водата.
Сложете спагетите в гевгир. Източване на водата, тя се премести към тигана. Погрижете се, че течността не стъкло до края, в противен случай пастата ще бъде твърде суха. Най-важното - не се изплаква с вода тестени изделия, ако те са качествени, и така те няма да се държим заедно. ги покрийте с капак за няколко минути, така че те дойдоха.
За получаване на превръзка домати, около 5-7 минути в тиган соте доматите, добавянето им към чесън, лук и сол. Сложете тестото върху спагетите и гарнирайте с нарязан магданоз.
зареждане с гориво опции
Загрейте зехтина, добавете нарязания на ситно чесън, домати и босилек две. След няколко минути, се добавя пълнежа смачкани боб, пипер, мащерка, сол и захар. Можете също така да излее малко количество вода. Свържете вряща сос с макаронени изделия. Топ с настърган кашкавал.
Друг вариант за зареждане с гориво - смес от сметана, броколи, джинджифил, сладка царевица и ядки. Комбинирайте тези съставки и оставете да къкри за няколко минути в тиган.
Можете да измислите своя собствена съблекалня за паста ал денте.
Свързани статии