Готвене натруфен яйчен крем начин
В старата захар води от далечни страни и е много скъпо, така че тестото натруфен се прави изключително с мед. В момента Gingerbread правиш и двете захар и захарта се смесва с мед и меласа.
В зависимост от съдържанието на тестове, захар и мед, той има 3 варианта, а понякога и мед, захар (направени без мед) и мед и захар.
За да се подготви мед захар метод тесто пивоварната, трябва:
- 3 чаши брашно;
- 3/4 чаша гранулирана захар:
- ½ чаша мед;
- 20 грама масло или маргарин;
- 2 яйца:
- ½ чаена лъжичка сода за хляб;
- 1 чаена лъжичка подправка прах;
- Половин чаша вода. Като подправка за джинджифилови сладки тесто, можете да добавите кардамон, суха мента, канела, индийско орехче, карамфил, анасон, джинджифил, кориандър. Размерът на брашно в тестото зависи от плътността на сиропа и мед, както и количеството на мазнините и яйца.
Сложете в тенджера с мед, захар, изсипете във водата. Всички разбъркайте добре и се загрява на слаб огън до 70-75 ° С След това добавете половината от пресятото брашно и ситно удряха в хаван и подправки и разбъркайте всичко дървена шпатула или лъжица. Това трябва да стане много бързо. Ако, след като изпълни брашното в горещ сироп и го оставете за 1-2 минути недиспергира, тя формира туфи, което е изключително трудно да се разбърква.
След това се охлажда омесва тесто до стайна температура, добавят яйца, омекотена масло, сода за хляб, останки от брашно и се разбърква, докато имате тесто с мека консистенция. Тя трябва да бъде незабавно да се намалят и се пекат бисквитки.
Как да се готви бисквитено тесто по опростен начин
В купа или тиган, сложете мед, добавете маслото и разбъркайте омекотена нефтените, яйца, подправки и всичко се разбърква в продължение на 1-2 минути. След това поръсете с предварително пресяват и се смесват със сода, брашно и месете не много твърда тесто. За да се подготви мед натруфен тесто за 3 чаши брашно 1 чаша мед взети. За захар натруфен изисква 1 ¼ чаша захар.
Захаросан мед трябва първо да се нагрява до разтваряне на кристалите, но това не трябва да се вари. След загряване на мед се охлажда до стайна температура, след което се омесва тесто.
В производството на захарни сладкиши Mix захар с вода, оставете да заври и отстранете измет скимера със сироп. Тогава сложи масло или растително масло, което може да замени маргарин, сместа се разбърква и се охлажда до стайна температура. Ако сиропът е много течност, тя се свежда до дебел. разбърква след това добавете студен сироп, подправки, яйца, най-малкото vsypte смесен със сода брашно и месете меко тесто.
Свързани статии