Палачинки - най-добрите рецепти. Как да се подготвите и вкусни картофени палачинки.
Всички видове картофени ястия заемат специално място в Руската национална кухня. Много от нас просто не мога да си представя с маса за хранене, без картофи или картофено пюре. Какви други картофи ястия знаеш? Разбира се, много от вас мислят веднага за палачинките. В крайна сметка, това ястие на беларуски кухня за дълго време плени сърцата на нашите съграждани.
Самите палачинки си представите обикновени палачинки, само тестото за тях е картофена основа. Картофи за готвене палачинки могат да се използват сурови или варени. Тя обелени и втрива на ренде. След това, картофено смес се добавя малко брашно, яйца и сол. Тестото се пържени картофи палачинки като конвенционални палачинки на горещо масло. Ето как е лесно и просто.
Рецепти за палачинки има много, но същността им е по принцип не се променя. Вари тези рецепти обикновено добавени към тестото допълнителни съставки. Например, можете да се готви палачинки с кайма, гъби, зеле, тиквички, бекон, колбаси, сирене, риба и много други. И всеки път, когато се оказва, много вкусно и удовлетворяващо ястие, което се изпарява от таблицата в минута. Сервирайте палачинки със заквасена сметана и пресни ситно нарязани зеленчуци.
Понякога се случва така, че палачинки се оказват мокър вътре, но с изгоряла кора, или да обходи и се разпада в тигана. Тук е необходимо да се знае, някои от тънкостите, които ще ви помогнат да се готви най-вкусните палачинки. На първо място, ако се готви палачинки от сурови картофи, след като сте го втрива, не забравяйте да се преодолее правилно освободената сок. След картофено смес за да се получи гъста и палачинки ще запазят формата си по време на топлинната обработка. Преди да се пържат палачинките, добър нажежен до червено тиган с олио. След това изложи на картофени палачинки и веднага намалете огъня леко. Когато палачинки флип от другата страна, покриване на тиган с капак. Така добрите палачинки propekutsya вътре и извън Undermountain. Между другото, за тези, които не консумират пържени храни, да обявим, че палачинката може да се пече във фурната. Резултатът е не по-малко вкусна и доста dietichno.
След това, ние ще споделим с вас най-интересните рецепти за картофени палачинки, а вие избирате и се захващаме за работа.
Палачинки - най-добрите рецепти
Палачинки с риба
В повечето случаи, картофени палачинки, направени с добавянето на допълнителни съставки, например, кайма или сирене. Ще споделя с вас една много оригинална рецепта за картофени палачинки с риба, се оказва много вкусно и удовлетворяващо.
За да се приготвят картофени палачинки с риба, ще се нуждаете от следните съставки:
- Картофи 8 грудки от среден размер.
- Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
- Кокошите яйца - 2 броя.
- Мляко - 100 мл.
- Филе от червена риба - 300 грама.
- Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Как да се готви палачинки с риба и картофи:
1. Картофите се мият под течаща вода, обелени и се изплаква отново. Тогава търка на ренде груби. Мляко малко загрята в микровълновата и ги залейте настъргани картофи. Това е да се гарантира, че зеленчуците не са затъмнени. Чакаме за пет минути, след това излейте млякото и картофите леко стиснете и превключва на по-дълбока купа.
2. Сега в купа с картофи пауза яйца, добавете брашното, добавете сол, черен пипер и подправки на вкус, всички внимателно разбъркайте до гъсто картофено тесто.
3. рибата предварително почистване, промива се с течаща вода, премахване на кожата, отделяне на връзките от костите. Нарежете филе от риба на малки парченца, сол. Сега ръцете си, напоена с вода, отщипвам малко картофено тесто, образуващи утайката върху дланта. В единия край на получените торти сложете няколко парчета от риба, покриват другите си питки половина. Плътно zaschipyvaem ръб, образувайки ароматен палачинки. По същия начин, което правим до края на палачинки, докато ви свършат на съставките.
4. В тиган Подгрява растително масло, се разпространява палачинките и се запържва от двете страни, докато приятно златисто кафяво.
Завършени палачинки на масата горещо с пресни билки и заквасена сметана.
Палачинки с риба готов! Бон апети!
Draniki черен дроб
Палачинки с месо никой няма да бъде изненадан и се опитвате да се готви палачинки с черния дроб и да видим колко бързо ще отлети от масата.
За да се приготвят картофени палачинки с черния дроб, което трябва от следните съставки:
- Картофи - 5 грудки от среден размер.
- Телешки черен дроб - 300 грама.
- Кокошите яйца - 1 брой.
- Лук - 1 глава.
- Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
- Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Как да се готви палачинки с картофи и черния дроб:
1. лук почистват от обвивката, промива се. Картофите са обелени, промива се с течаща вода и obsushivayut. Зеленчуци трият на груби ренде.
2. дроб преди размразява, тя може да бъде предварително накиснати в студена вода или мляко. След това измийте черния дроб под течаща вода, внимателно извадете всички жлъчните пътища и plenochki ако е необходимо. Нарежете черния дроб на парчета и се прекарва през месомелачка, можете да се смила с помощта на кухненски робот. Изпрати на черния дроб в купа с настъргани зеленчуци, да се прекъсне яйце, добавете брашното, добавете сол и подправки на вкус. Разбъркайте добре всичко до гладко тесто.
3. В затопли масления картер, разпределени супена лъжица картофено смес за образуване на малки палачинки. Фрай палачинки от двете страни до свеж вкусна.
Завършени палачинки на масата горещо със заквасена сметана сос.
Картофени палачинки с черен дроб готов! Бон апети!
Картофени палачинки с бекон
Това ястие ще ви спечели със своята простота и невероятно вкус. Готвене тези палачинки с бекон е много проста, и в крайна сметка с вкусна и високо хранителни картофени палачинки с една незабравима аромат.
За да се подготви палачинките и бекона се нуждаете от следните съставки:
- Картофи - 10 грудки от среден размер.
- Сало - 150 грама.
- Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
- Кокошите яйца - 1 брой.
- Сметана - 2 супени лъжици.
- Лук - 1 глава.
- Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
- Растително масло за пържене.
Как да се готви палачинки с бекон:
1. Картофите са обелени, промива се с течаща вода, obsushivayut и втриване на груби ренде. Дайте картофите малко стойка, и след това да го изтръгне от освободен сок. Свинска мас нарязани на малки парченца и да изпрати в купа с картофи.
2. Лукът се почистват от люспите, изплаква и твърде решетка. Поставете настърган лук в купа, за да добавете сметаната, разбъркайте всичко старателно, докато гладка. Сега разбива в купа на яйце, добавете брашното, добавете сол, черен пипер, подправки и сосове. За пореден път и се смесва.
3. В тиган Подгрява растително масло, една супена лъжица наемат малко картофено маса, разпределени на тиган. Фрай като нормални палачинки от двете страни до златисто кафяво.
Завършени палачинки на масата горещо със заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан напояване Зелените. И това е възможно те да се представят като гарнитура за месни и рибни ястия.
Картофени палачинки с бекон готов! Бон апети!
Картофени палачинки с гъбен сос
Картофи с гъби - това е любимото си комбинация, която се превърна в класика. Ние ви предлагаме се вслуша рецепта за картофени палачинки, но не и просто, но с невероятно ароматен гъбен сос.
За да се приготвят картофени палачинки с гъбен сос, ще се нуждаете от следните съставки:
- Картофи - 10 грудки от среден размер.
- Кокошите яйца - 2 броя.
- Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
- Гъби - 300 грама.
- Сметана - 250 грама.
- Лук - една глава на среден размер.
- Чесън - 3 скилидки.
- Пресен копър и магданоз - на вкус.
- Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
- Растително масло за пържене.
Как да готвя картофи палачинки с гъбен сос:
1. Картофите са обелени, промива се с течаща вода, obsushivayut и втриване на ренде. В купа с настъргани картофи счупи яйцата, добавете брашното, солта и подправките, всички внимателно се разбърква до хомогенна.
2. В тиган Подгрява растително масло. Супена лъжица наеме малко картофено тесто, намазва върху тиган под формата на мекици. Фрай палачинки от двете страни до златисто кафяво на умерен огън.
3. За да се подготвят соса гъби, можете да използвате всякакви гъби. Ако замразени гъби, те трябва да са предварително размразяване и източване на излишната течност. Така че, почистване на гъби, изплакват под течаща вода и се нарязва на малки парченца. Лук почистват от обвивката, изплакват и фино котлет. Чесънът също е чиста и да пропуснете през chesnokodavilku. Изплаква с пресни билки, раздробяват фино и obsushivayut.
4. В загрявка масло тава, първо разпространение смлян лук, се запържва до златисто кафяво. След това изпрати на тиган нарязан гъби, разбърква се и се запържва всички заедно до пълното изпаряване на течността. Сега добавете сметаната, нарязания на ситно чесън и пресни билки, ароматизирани с подправки, сол и се разбърква. Бейтс пожар, подгряване на соса в продължение на три минути. Готови сосове, за да се сгъсти и да даде варя под капак в продължение на двадесет минути.
Завършени палачинки се разлагат на плочи, залейте със соса гъби и сервирайте.
Картофени палачинки с гъбен сос готов! Бон апети!
Палачинки със сирене от варени картофи
И още една проста рецепта за картофени палачинки, този път със сирене и билки.
За да се приготвят картофени палачинки със сирене, ще се нуждаете от следните съставки:
- Картофи - 8 средни грудки
- Твърдо сирене - 150 гр.
- Кокошите яйца - 3 броя.
- Масло - 40 гр.
- Пшенично брашно - 5 супени лъжици.
- Fresh зелен босилек или магданоз на вкус.
- Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
- Растително масло за пържене.
Как да се готви палачинки с варен картоф сирене:
1. Картофите се мият под течаща вода, сложете в тенджера и се вари, докато омекне. След това водата се оттича, като картофи изстине леко и обелени. Сега търка картофите на ренде груби.
2. стопи маслото в микровълнова пещ. В купа с разтопено масло почивка яйца, леко размахване размахване или вилица. Сирене разтриване на ренде. Изплаква с пресни билки, раздробяват фино и obsushivayut. В голяма купа се комбинират масло яйце смес, настъргано сирене и картофи, нарязани зеленчуци. Добавете брашното, солта и подправките. Разбъркайте добре всичко, докато гладка.
3. В тиган Подгрява растително масло, една супена лъжица разпространява ни картофено тесто под формата на малки гранули. Фрай от двете страни до златисто кафяво вкусна.
Тези палачинки могат да бъдат сервирани като гарнитура и хранене като отделно ястие.
Палачинки със сирене от варени картофи са готови! Бон апети!
Как да се готви палачинки, каза Катрин Новоселов
Свързани статии