Костур - това е един от най-vserasprostranennyh риба в руски води. Това райета хищник - жертва искате рибар. И благодарение на собствената си екстравагантност и всеяден също е доста лесна плячка. Костур от най-вкусните ухото. Костур е доста добър пържени, пушени, изсушена форма. Неговата гъста снежнобяла, ароматно месо е много популярен. Хайвер същото костур без специална термична обработка е неприятно на вкус. Но ако се готви яйца костур е вярно, то се превръща в гурме храна.
полезно за вас
- - около 250-300 гр костур мицел;
- - 2 супени лъжици сол;
- - 2 дафинов лист;
- - 10-12 грах черен пипер;
- - 2-3 грах от ароматен пипер;
- - 2 супени лъжици кориандър (кориандър).
първо да го почистите от филмите за производство на хайвер костур. Това е най-удобно да се направи върху гладка борда на нетна с помощта на супена лъжица. Пръстите на едната ръка здраво държат на ръба на филма, той натискане на борда, както и на лъжица внимателно почистете с яйца. След това сложете яйцата в малка тенджера емайл. За яйца изглеждаха апетитни и беше вкусно, опитайте да премахнете филма напълно.
Сол, пипер, кориандър, дафинови листа излее един литър вода и се поставят на силен огън. Довежда се до кипене, намалете огъня и варете на слаб марината около 20-25 минути. По-късно, свалете от огъня, изсипва марината над варени яйца (в неопетнен сито или чиста марля, така че е течност). Разбъркайте добре и оставете да се охлади за около 20-25 минути.
Тигелът маринатата през марля или сито, разделяне на яйцата. По-късно, се приготвя водна баня. За това се вари вода в тенджера или купа, с такива размери, така че в своята спокойна тенджера добре с хайвер костур. Намалете до малък огън. Сложете в тенджера с капацитета на хайвер. Топлината на парна баня за около 20 минути. В тази стъпка, не забравяйте от време на време да се разбърква яйцата, яйцата на всички умерено затопля, това е изключително важно.
След тази обработка ще имате ронливи яйца снежнобелите, напълно лишени от нежелана първоначалното стягане и много вкусни. Cool го, извадете извадката. Може dosolit малко на вкус, поръсете с растително масло или лимонов сок. Спред яйцата на тънки филийки бял хляб с масло, а след това ще се окаже, вкусни сандвичи, които можете да приложите дори да празничната трапеза.
Най-популярни:
Последно добавени:
Полезни статии:
- Как да се готви на шаран изчадие
Carp - е напълно руснаци популярен сладководни риби. Плътни снежнобял. - Как да се готви лаврак във фурната
Соленоводни риби са много полезни за организма, благодарение на големите количества, които се съдържат. - Как да се готви сьомга хайвер
Pink сьомга - риба от семейството на сьомга, възлюбени от руснаци. - Как да се готви бас във фурната
Лаврак - риба, перфектно познат на много хора в Русия. - Как да се готви червен групер
Червеникаво лаврак - това условие е източник на мастни киселини.
Свързани статии