Как да се готви Mokhovikov

1. гъби изплакнете добре под потока на вода от замърсяване и отломки. Mokhovikov сложи кърпа, за да изсъхне съвсем леко.
2. За ускоряване на готвенето голям Mokhovikov нарязва на парчета, малко вляво в първоначалния си вид.
3. Преди готвене Mokhovikov изсипва вряща вода и се оставя да престои в нея в продължение на 5-10 минути.
4. Пан със студена вода сложи на огъня и оставете да заври (за предпочитане емайлирани съдове се използва).
5. В кипяща вода поставя предварително измити и нарязани гъби, сол и се вари в продължение на 25-30 минути на средна температура.
6. След готвене вода изцедени напълно гъбички. За да направите това, вземете гевгир и го поставете над мивката, поставени в горещите си гъби и изчакайте 2-3 минути, за стъклото на всички излишната течност. Ако е необходимо, се отърси от решето няколко пъти с гъби (Внимавайте да не се изгорите). Гъби бульон може да се използва за приготвяне на сосове.

Как да се готви Mokhovikov преди пържене

1. Почистете гъбите и се измива и се нарязва.
2. Тези гъби в кипяща вода в продължение на 5-10 минути.
3. Отцедете водата, пусната в саксия гъби, изсипете прясна вода и сложи на огъня.
4. Боил Mokhovikov 15 минути, канализация. След това можете да изпържи гъби, бульон, подходящ за сосове.

Рецепта за гъби супа Mokhovikov

продукти
Mokhovikov - 500 гр.
Картофи - 4 средни картофи или 3 големи такива.
Ечемик - 2 супени лъжици.
Лукът - 1 бр.
Растителност - магданоз, копър, лук, сол, черен пипер, масло, сметана - на вкус.
Друга възможност е да се направи супа от гъби Mokhovikov в месото бульон.
Определено количество от съставките за супа за тиган 4 литра.

Рецепта за супа Mokhovikov
Налейте в тенджера 4 литра вода, сложи загрявка. Mokhovikov чиста, измийте и нарязани, сложи в горещ тиган, покрити с масло. Сол (1 чаена лъжичка. Сол) и се разбърква-Скара, 7-10 минути. Обелете и нарежете лука, добавете гъбите, разбърква се запържва за още 3-5 минути.
Пържени лук Mokhovikov промяна в тиган с вряща вода на средна температура, отново със сол (1 супена лъжица сол).
Изплакнете ечемика, добавете към супата Mokhovikov. Кук за още 10 минути. Обелки от картофи и нарязани на кубчета страна на 1-1,5 см. Добави в супа Mokhovikov. Кук за още 15 минути.
Сервирайте гъбена супа Mokhovikov разчита с пресен бял хляб, зелен лук и заквасена сметана.

Хайвер от Mokhovikov

Как да се подготвим за зимата яйца на Mokhovikov
1. стерилизира кутии, долната двойка определят скилидки чесън и 4 копър.
2. Варени яйца от Mokhovikov разширени в стерилизирани буркани и навивам. Нека престои най-малко една седмица.

Fkusnofakty

- При почистване Mokhovikov бързо да се превърне в черно, за да се предотврати покафеняване на гъби трябва да незабавно да започне подготовката. не Mokhovikov стане черен ако преди готвене процес ги накиснете във вряща вода за 5-10 минути.

- Mokhovikov - това е гъби, е много вкусен. като специфичен плодов аромат.

- Признаци млад Mokhovikov. Шапки млад Mokhovikov имат полукръгла форма и порите гъбички боядисан в наситено жълт цвят. В процеса на "порастване" боне Mokhovikov придобива изпъкнала форма. Възрастни гъби са кръгови podushechkovidnuyu шапка, чийто диаметър е 12 см, след това промени цвета в кафяв. Mokhovikov, което расте на зелен мъх млад има кратък крак и плътна широка шапка, и този, който расте на старата и суха мъх има висок и тънък ствол с удължена капачка.

- Основната разлика от грешката годни Mokhovikov е наличието на син цвят на разреза на гъбата. Фалшиви гъба е с много по-малки размери капачки - около 5 сантиметра.

- необичайно Неговото име Mokhovikov длъжен място на растеж. Най-често тези гъби могат да бъдат намерени в областта на мъхести дървета, в стари пънове, или само по склоновете на стария клисурата.

- Жълтеникаво-кафява Mokhovikov различен тъмно жълта капачка и наличието на гъста кафяви крака. Green Mokhovikov има кадифе зелено капаче и е с по-продълговата форма. Полските гъби, също са подвид Mokhovikov, се характеризира с тъмно кафяво и капачка за цвят стегнати крака.

- Mokhovikov богат на незаменими аминокиселини (положително влияние върху метаболизма), витамин А (протеиновия синтез), D (клетъчен растеж), РР (нервна система), В-витамини (производство на енергия).

- Калорична Mokhovikov е 18 ккал.

- Mokhovikov пази в свежо в отдела за плодове и зеленчуци в продължение на 3 дни.

Как да се маринова Mokhovikov

ProduktyDlya маринатата и готвене за всеки литър вода - 2 супени лъжици сол
- половин чаена лъжичка от 70% оцет
- Lavrushka - 2 листа,
- Карамфил - 2 Bud,
- пипер - 5 грах.
- захар - супена лъжица.

Приготвяне на кисели Mokhovikov 1. Mokhovikov обхождане, чисти, измиване, добавете в емайла гърне с подсолена вода, поставени на силен огън, напълно се готви, като се разбърква и премахване на пяната.

2. Добавете към Mokhovikov оцет и подправки и се готви за още 2 минути.

3. тенджерата се покрива с марля и се оставя на хладно място в продължение на 2-3 дни.

4. След това изхвърлете гъби в гевгир, изплакнете, пусната в кутии, изсипете svezhepodgotovlennym марината, така че марината е около 20%, завийте.

5. След две седмици на вашия туршия Mokhovikov готови. )