Свинско в степта - това пържоли от свинско месо, печено или печени картофи тесто. В момента е трудно да се обясни каква е връзката между съда и народа на степите, но вкусът е наистина отлично. Затова е по-добре да прекарват времето си изучаването на самата рецепта, а не историята на произхода му.
Един класически рецепти
Приготвен по класическа рецепта за свинско-степ оказва изключително апетитни на външен вид и излъчва несравним вкус. За още не е необходимо да се подготвят отделно гарнитура, картофи "слой" напълно го заменя. Перфектен за вечеря със семейството си и гости.
- Свински - 0,5 кг;
- картофи - 0,5 кг;
- Лук - едно парче;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици;
- скилидки чесън - 2 броя;
- крем - 0,2 кг;
- слънчогледово масло - 30 мл;
- сол и черен пипер - на вкус.
време на приготвяне: 45 минути.
Калории: 184 ккал.
- Свинско измиване, мокри салфетки, или малко по-суха, изложени на дъска за рязане;
- Извадете месото от наличните телесни мазнини plyonochku и други "ексцесиите";
- Месната маса се излива в няколко слоя (порции) с дебелина до 1 см;
- Увийте всяко парче в пластмасово фолио * и да започне борба парчета (преработено месо е необходимо и от двете страни);
- Получените пържоли, поръсени със сол, черен пипер и някакви билки на вкус;
- Лук кора и фино котлет;
- Отървете картофите обелени, смазан от голямо ренде, като през цялото време се подчертава сок - изтичане;
- Картофена каша се свърже с лук, брашно, две супени лъжици сметана, разбърква се добре всички съставки;
- Шофирайте до тестото за няколко яйца и тесто преса във обраните скилидки чесън, всички сол, черен пипер и как да се месят;
- Всяка партида от пържоли за покриване на тестото, така че тестото с картофен чипс обгърна месото от всички страни;
- Заготовки за свинско-степ поставят на предварително загрята тиган, които са опи в слънчогледово масло (получен в средната мощност на пламъка);
- След като от долната страна на всяка част ще бъде много по-пържени пържоли може да се промени;
- След като изчака, докато втората страна също се запържва, поставят парчетата месо в тавичка (свинско, за да получите в края на краищата по-сочни, е необходимо за покриване на слой от сметана);
- Изпращане на формата във фурната и котлетите dogotavlivat по време на третия час (температура: 180 ° С);
- Към ястието на маса може да се сервира горещо, но можете да го дам малко хладно.
* Поради филма парчета месо, няма да се пръснат из момента на удара и по този начин да се мият в кухнята след това не е нужно да.
Празничната вариант на ястия
За да се украсяват празничната трапеза, а не непременно да се постави свещ или по специален начин да се сгъва салфетки. Достатъчно е да се предложи на гостите наистина ненадминат ястие месо и празнично настроение с радостни викове гостите незабавно запълване на стените на стаята, в която се намирате.
Странното е, но не се нуждаят от чуждестранни продукти, като магия - просто всичко най-лесен и достъпен. В допълнение, времето, което отнема доста, така че защо да не се поглезите и други?
- свинско пържола - 6 броя;
- Лук - едно парче;
- картофи - 8 броя;
- скилидки чесън - 4 броя;
- яйце - 2 броя;
- крем - 0,2 кг;
- брашно - 2 супени лъжици;
- крем - 0.2 л;
- слънчогледово масло - 30 мл;
- копър, petrushki- 70 гр;
- сол и черен пипер - на вкус.
Време за приготвяне: 70 минути.
Калориите 161 ккал.
Как да се готви месото в степта на свинско месо за почивка:
- Всяка пържола изплакнете добре, сухо и отблъскване двете страни (вдясно прокара парче свинско месо увеличава в размер на почти две пъти);
- Всяка от пържоли, нарязани на две равни части, подправете със сол и черен пипер;
- Onion обелват и се нарязват на малки кубчета, а след това се изсипва в достатъчно дълбоко капацитет;
- От обелки от картофи, за да премахнете себе си изплакнете и нарежете картофите с помощта на голям ренде;
- Чипс се пренасочат към лук кубчета;
- Hammer в яйчен смес картофи лук, добавете брашно, разрежда се три супени лъжици сметана, ситно нарязан билки и чесън;
- Сез тестото със сол и пипер, всички смесват добре, докато сместа е гладка;
- Получената смес се равномерно покриване на всяка част на трошене (Получената стекове всички изглежда да бъдат покрити с "слой");
- Налейте в тиган масло, изчакайте, докато е правилно затопля и я поставете върху нея порционни парчета свинско месо;
- От двете страни на пържола се запържва, до златисто кафяво;
- Завършеният месото постави на дъното на матрицата за печене;
- Смесете заквасена сметана остатъци с разлика от крем, а след това да го излее парчета месо сос;
- Форма покрива с фолио и се поставя в пещ, където съда ще dogotavlivatsya за още 45 минути при температура от 200 ° С (след половин час от началото на готвене фолио трябва да се отстрани, така че месото появи свеж);
- Готов хранене, за да бъде обслужен.
Най-бързият свинско рецепта в степта
Понякога времето изтича, но се хранят семейството си всичко, което все още не искате да. За такива случаи има специална бърза свинско рецепта в степта.
- свинско филе - 0,8 грама;
- картофи - 2 броя;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 3 супени лъжици;
- крем - 3 супени лъжици;
- крем - 250 мл;
- Лук - едно парче;
- скилидки чесън - 5 броя;
- магданоз, лук и копър - на вкус;
- сол и черен пипер - на вкус.
време на приготвяне: 35 минути.
Калории: 204 ккал.
- Месото се нарязва на парчета и се отбивам;
- Отиди на подготовката на плънката: голям ренде настържете обелените kartoshinu, кора и нарежете лука;
- Накълцайте билки, да го излее в лука и картофите;
- Там също се добавя брашно, заквасена сметана, чесън, яйце и карайте внимателно месят тестото;
- Реже покриват "кожи", но само от едната страна;
- Поставете парчетата от свинско месо на предварително загрята тиган с масло, за да им се даде запечени;
- Прикрепете пържоли на скара за печене лист, налейте сметаната и постави на 10 минути в dogotavlivatsya на фурната;
- След определеното време ястието да бъде връчен и приема за храната.
полезни съвети
Няколко препоръки за неопитни готвачи:
- две съседни парчета месо в съда трябва да бъде на разстояние най-малко 2 см, в противен случай вкуса на месото не е подобно на пържени, и се вари;
- за да се избегне изгаряне на месо готвач следва в сух тиган, чието дъно е покрито с масло;
- по време на готвене пържоли не е необходимо за покриване на капака, в противен случай кора няма да може да се лекува, а месото ще завие на пара вместо пържени.
Като допълнение към свинското месо в степта, можете да използвате пресни или консервирани зеленчуци и салати. Но можете да направите, без придружаващи съставки като Dish веднага е снабден със собствен картоф "обвивка", която може да замени всяка гарнитура.
интересни новини
- Подгответе подхранващ супа с пуйка
- Рецепти за телешки език
- Как да се готви вкусни телешки език в бульон със зеленчуци и задушени
- Домашно рецепти за свинско карбонат във фурната
- Как да се готви свинско в сладко-кисел сос с ананас
- Как да се готви месото на френски език с ананас
Най-посещавани:
Свързани статии