Как да се готви kutyu, искам да знам много домакини, особено начинаещите. В крайна сметка, основната забавление на празничната трапеза на Бъдни вечер, а след това е Коледа kutya - славянски ритуал храна, която се приготвя от зърнени култури с добавяне на мак, ядки, сушени плодове, мед и други продукти.
Прави впечатление, че руската "Бъдни вечер" на името на празника идва от думата "sochivo" (на украински - kutya). Това е точно пшеничените зърна, напоени сок от семената.
Всеки компонент има известна kute символична стойност: например, зърно - възраждане и мед - сладки храни божествено.
Традиционно, Коледа варя kutyu направен от пшеница или ориз. Въпреки това, други рецепти, например, от пшеница, ечемик, ечемик, овес или смес от различни зърна. Като подсладители в kutyu може да се сложи захар, мед, конфитюр, захаросани плодове, сушени плодове. Основното нещо е да имаме чисти мисли и настроение - добро.
- 200 г ориз,
- 100 г мак
- 70 грама орехи,
- 50 г бадемово
- 50 г сушени кайсии,
- 50 г сушени сливи,
- 50 г стафиди,
- 50 г масло,
- мед на вкус.
- захар на вкус,
- щипка сол.
- Измийте ориза, оставете да заври и се изплаква отново със студена вода. След това се върнете в тенджера, добавете захар, сол и варете в обилно количество вода, докато напълно варени 15-20 минути. Изхвърлете в гевгир и се охлажда.
- Мак задушени преварена вода в продължение на 30 минути и след това се смила единна бяла маса.
- Стафиди, сушени сини сливи, кайсии и измиване, се накисва за 30 минути във вода и след това се смилат, кайсии и сливи.
- Бадем попари с вряла вода, обелват и се смила със захар и малко количество гореща вода. Орехите изсъхнат, ясни на кора и нарежете добре.
- Смесете всички съставки, сезон с мед и масло.
Свързани статии