Как да се готви червено зеле

Предишен ◈ Следващото

Червено зеле е хрупкаво и солени зеленчуци, съдържащ много калий и витамин С. Много хора свързват само с червено зеле студени ястия, като салата зеле, моркови и лук, червено зеле, но могат да бъдат подложени на топлинна обработка. Червено зеле може да се готви, да ферментира, за да я направи клетка, поставете в тенджера, че тя показа естествената си сладост. Варено зеле е традиционно ястие в някои страни, като Ирландия и Германия. Червено зеле е доста гъвкав зеленчуци, така че четете тази статия, за да научите как да обогатят диетата си още няколко здравословни ястия.

редактиране стъпки

Edit Метод 1 от 3:
Гответе с червено зеле

Подгответе зелето. Измийте под течаща студена вода. Подсушете зеле с хартиена кърпа. Нарежете зелето на малки парчета с нож.

Кук зеле. Напълнете голяма супа гърне с вода наполовина. Добавя се 1 чаена лъжичка (5 г) от солта на 950 мл вода. Добави филийки зеле. Оставете да заври и намалете огъня до среден. Оставя се да кипи зеле продължение на 1 час без затваряне на капака, докато стане мек когато пиърсинг вилица. Отцедете половината от течността, добавете маслото и сол на вкус.

Edit Метод 2 на 3:
Бързо запържете червено зеле

Подгответе зелето. Измийте с течаща студена вода. Премахване на външните листа и се нарязва на груб основа на зеле с нож. Нарежете половината от зелето на тънки филийки.

Кук зеле. Загрейте тиган на печката на средна температура. Добавете 2 супени лъжици (30 мл) на зехтин студено пресован. Добавете една малка нарязан лук. Добавете зелето. Разбърква бързо пържат в продължение на 3-5 минути, докато зеле е podvyanet. Добавете 1/3 чаша (80 мл) на ябълков оцет в тигана. Поръсете зеле 2 супени лъжици захар и се разбърква. Вкус смес 1 чаена лъжичка (5 г) от семена от горчица, сол и пипер на вкус. Кук за още 10 минути и сервирайте.

Edit Метод 3 от 3:
Соте червено зеле

Подгответе зелето. Измийте под течаща студена вода. Подсушете зеле с хартиена кърпа. Нарежете зелето 6 филийки с нож.

Кук зеле. Изсипва се в тиган 1.3 cm вода. Донесете вода да заври. Поставете резените зеле и 1/2 чаена лъжичка сол. Намаляване на топлина, покриване на тиган с капак и къкри зеле за 8-10 минути. Включете зелето и се готви за още 8-10 минути. Отцедете водата, сложи тигана на котлона и оставете изпаряването на водата. Добавете 3-4 супени лъжици (45-50 грама) разтопено масло. Сол и черен пипер на вкус.

редактиране Съвети

Червено зеле може да се превърне в синьо в процеса на готвене. За да се избегне загубата на естествен цвят, добавя се оцет във водата, в която варени зеле.