Как да се готви царевица на правото кочан

Сега в магазините много консерви царевица, които могат да се добавят към супи, основни ястия, салати и сладкиши.

Но няма нищо по-добро от прясно варена царевица на кочан. От него се излъчва аромат!

Но се оказва, че всичко се готви не знам как. Как да изберем и за готвене.

Фактът, че не можете да се готви всеки ухо.

В края на краищата, царевица е на няколко подвида. скорбяла, се спука, пробив, захар, силиций.

За готвене, използвайте сладка царевица. Въпреки факта, че този вид зърнени култури, а именно десертно грозде, които включват царевица, това се равнява на зеленчук.

За да готвя царевица, не чакайте, докато тя е напълно узрели. Приберете го, когато ченгетата са във фазата на млечно-восъчна зрялост. По това време, зърна от царевица е много меки, сочни, сякаш изпълнена с мляко.

Именно тогава царевица зърно е най-полезна и ценна храна.

Зърното е царевица витамини В, каротин, витамин Е, както и голям брой следи от магнезий, фосфор, калций, желязо, калий.
Присъства в почти всички аминокиселини, които тялото се нуждае.
За по-добро усвояване на протеините, които са в житото, се препоръчва да се използва в комбинация с мляко, сирене и други млечни продукти. Те обогатяване на блюдото на царевица важно за тялото аминокиселини: триптофан, лизин, метионин.
Ястия, приготвени от царевица млечна зрялост не се препоръчва само за здрави хора, но също така се използват в храненето, тъй като те подобряват храносмилането.

Как да изберем житото за готвене

Подготвен за варене на кочан не трябва да бъде perespevshimi. След втвърденото зърно ще остане същата и след готвене. Тя трябва да е мека и да е в зрелостта на млечен восък. Цветът е царевица млечно бял или бледожълт. Ако семената са с ярко жълт цвят, а след това те вече са презрели, и затова трудно.
Формата на зърна също е важна. Зърна от етап царевица мляко плътни и закръглени. Ние напълно узрели зърна се появяват вдлъбнатини, които казват, че житото узрели и не е много подходяща за готвене.
Младите царевични листа и ярко зелено. Те прилягат плътно до кочан. стари царевични листа са пресъхнали и трудно.
Кочан готвене е избран с максималния брой зърна, които не трябва да се яде от насекоми или заболяване.
Не се препоръчва да купят жито без листа. Това може да означава, че царевицата е била обект на инвазия от вредители или тя презрели.
Изтръгната житни класове не могат да се съхраняват. Първо, захар, която е в зърното на дългосрочно съхранение започват да се превърне в нишесте. И на второ място, на узряло жито изсъхва и става негодна за обработка на целулозата, но може леко недозрели гниене.

Как да се подготвите житото за готвене

Преди готвене отстранете от кочан стволови така че да няма паднали листа. Тъй като царевица се вари с тях.
Кочан промива добре с течаща студена вода.

Как да се готви царевица в тенджера

Царевица получен, както е описано по-горе.
Поставен в широк тиган.
Със студена вода, така че да обхваща кочани.
Поставя на огъня и оставете да заври.
Пожар намалява кочан и готвач, докато готвят при ниска вари. готвене време (от 20 минути до 1.5 часа) зависи от вида и степента на развитие на царевица. Е-варени зърна от мека и има приятен вкус и мирис.
В края на готварска сол. Ако солта на първо място, зърната може да бъде трудно за дълго време.
Изключете котлона и оставете кочан в течността в продължение на 20-30 минути.
Премахнат от водата.
Варена царевица почистени от листа и се разпространява в една чиния. Отделно се сервира бучка масло.

Изготвен царевица варено с листата на ниска вари, докато омекне.
В края на готварска сол.
Извадете тавата от котлона и се съхранява житото във вода за известно време.
Издърпайте кочани от течността и без листа.
Отделете семената.
Спред тях в чиния и заливаме масло или млечен сос.
Ако са необходими семена за салата или салата, да ги изсипва в гевгир, измийте със студена вода и се чака пълното му източване.

Метод 3. царевица мляко

етап царевица мляко се освобождава от листата и се измива добре под течаща студена вода.
Семената се отделят от кочани.
Изсипете им топло мляко и варени, докато омекнат (150 г зърна, като 200 мл прясно мляко).
10 г масло се смесва с 8 грама брашно.
В комбинация с мляко и царевица и разбъркване, възпаление. Подправено със сол.

Как иначе готвя царевица

Много любовници пречистени от царевична шума, и по този начин тя се приготвя.

Вземете широка саксия и поставени на дъното на листа, взети от кочан.
В царевица лоста и нарязани на върха, който е най-често без зърна или изсуши. Ако кочани много по-дълго, те се намали наполовина.
Сгънете в тигана, а на върха е затворен останалите листа. Това ще помогне на кочан не изплуват.
Напълнете с вода. По-добре е да се използва преварена вода.
Поставя на огъня и на максималния Отоплението е доведен до кипене.
Пожар намалява царевица и варете, докато омекне.
Извадете тавата от котлона и кочани са оставени във водата за още 15-20 минути.
Царевица разпространение на плоча и се поръсва със сол.

Как да се готви царевица в multivarka

В царевица дебне и го нарежете без листа. Отрежете върха и без зърна.
Промива добре със студена вода.
Ако ушите са големи, ги нарежете на половина.
В дъното на купата сложете няколко листа, а върху тях - царевица.
Налейте достатъчно вода, така че да обхванат ушите на 3-4 см. Покрийте топ листата. Големи количества от царевица, не се варят за да се избегне разплискване на вода през ръба на купата.
Близо multivarku и включва функцията на "Пара".
Пригответе 30-40 минути.
Ляв уши за 20 минути във вода, след което се разпространява в една чиния.

Както готвене царевица в микровълнова пещ

Пречиства се от листата и се промива царевица се поставя в здрав пластмасова торба или втулка за печене и връзка. На няколко места, да направи пункция игла за пара, за да избяга.
Поставете увити кочани в микровълнова фурна.
При висока мощност подготви 8-10 минути.

Пречиства се промива от листата и царевица се поставя в съд, подходящ за микровълнови фурни.
Изсипете вряла вода, така че тя едва покри ушите.
Сложете във фурна и варени на пълна мощност 35-45 минути, докато омекнат. Така че е необходимо, че водата не ври от него, а времето, което се излива.
В края на готварска сол.

Как да се готви царевица в двойно дъно

Почистената и се промива житото се поставят върху намазана купа.
Монтиран на един параход с пълен резервоар с вода.
Варени кочани за 20-30 минути, докато омекнат.
Разпространение на плоча и се поръсва със сол.

Как да се готви царевица във фурната

Кочани, лишен от листа, и добре се промива, поставя се в дълбок контейнер, като за печене.
Изсипете вряла вода, така че да ги покри напълно.
Към горната част на царевицата не е да се пържат и не сухо, покриване на блюдото с фолио.
Сложете във фурна загрята до 120 градуса.
Кук, докато омекнат около 40 минути. Изсипете вряла вода, ако водата се изпарят.
Варено жито със сол и се сервира с масло.

Варени в нито един от тези начини царевица се хранят на масата горещо, защото това беше тогава, че напълно разкрива своя аромат и невероятен вкус.