Как да се готви боб и боб?
Фасул - един от най-често срещаните видове бобови растения в нашите географски ширини.
Първият етап на подготовка
Варен фасул, подходящи като гарнитура към месо и риба. По време на заведения за бързо хранене бобови растения могат да заменят тези продукти чрез осигуряване на достатъчно количество протеин в менюто. Независими ястия, приготвени с често зеленчуци.
Преди готвене зърната трябва да бъде напоена с цел да се ускори времето за готвене. Минимално време за накисване - 6-10 часа, така мислят за дневното меню, а вечер трябва да се за през нощта, те са имали "истински". Но прекалявайте фасул във водата не трябва да бъде - в този случай, те могат не само да се смекчи, но ферментира.
Те трябва да бъдат напълно покрити с течност, и е желателно да се промени водата за 3-4 часа. Готвене на продукта, който се нуждае от прясна вода, предварително източване, където накисване се провежда.
Ако трябва да се готви храна и горещо всмукване време не е задължително да се втурне към магазина за консервирани храни. Сурови боб може да се вари във вряща вода за 3-5 минути и се оставя настрана за един час - те ще имат време да се "получи до стандарт" и ще бъде подходяща за готвене.
Как да се готви правилно?
Ако не, предварително накиснат боб и се готви тя ще има 2-4 часа - точното време, зависи от размера и разнообразието на бобови растения. Малък варени бързо голям и червен варени дълго от бяло. Подгответе боб на слаб огън, не позволява да се изпари течността. Ако е необходимо, добавете вода - но не и студено, и предварително загрята до кипене.
В Грузия, че е много любители на боб, на нея готви много вкусно ястие - Lobio. Готовността на зърна, се определя от следното правило: от резервоара хванат три зърна и ги провери за мекота. Ако и трите бяха сготвени - можете да изключите огъня и ако най-малко едно от зърната все още е трудно - трябва да ври още малко и повторете теста.
Сварете фасула трябва да са на малък пожар, но с отворен капак. Не е нужно да се намесва. Когато зърна са варени, източване и запълване на топла вода със студена вода в продължение на няколко минути. Добавете сол и подправки след готвене нужда.
Най-популярни:
Свързани статии