Как да отворите shawarma какво са необходими документи

Предишен ◈ Следващото

Постоянен бързане и желание да улови колкото се може от време на време ни лишават от правилното хранене, отдих и почивка. В режим на постоянен натиск време, за да помогне винаги идват къси закуски, един от които вече може да се счита за обичайно турски shawarma. Най-голямото търсене на този обикновен ястие прави много предприемачи се чудят дали има смисъл да се създаде такъв бизнес, а не дали ще да е неизгодно на фона на силната конкуренция. Във връзка с този проблем, как да отворите shawarma, и ще бъде посветена на нашето изследване.

регистрация

Как да отворите shawarma какво са необходими документи

Както винаги, трябва да се започне с регистрацията на вашата фирма. В този случай, би било достатъчно форми на активност като единствен търговец. Но това е само ако не планирате да се продават заедно с shawarma дори алкохолни напитки. В този случай, по-добре да го издаде като LLC.

Откриването на изхода също ще изисква изготвянето на определени решения:

от Rospotrebnadzor;
от пожар орган;
от SES.

Не забравяйте и за здравето на книги за служителите си. Най-често, за позицията на главен готвач в тези институции са организирани идват от азиатски страни, и поради това е целесъобразно да се уверите, че те имат всичко, за да работят на патента или с ЕТА, която им позволява да си намеря работа. В противен случай, вие сте големи глоби от Федералната миграционна служба.

Глобите за неспазване Rospotrebnadzor SanPin

Предвид факта, че ще трябва да се справи с храната, не пренебрегвайте своите качествени и съхранение регулации в павилион. Бъдете готови за редовни проверки. Не забравяйте, че трябва да зависи от здравето на потребителите, както и много случаи, вие сте готови да методично контролира.

Избор на място

След като приключва с въпроса за това, което се изисква документи, можете да преминете към стъпка, как да отворите shawarma. За да направите това, е важно да се разбере напълно вашият бизнес ще се изчислява на един сегмент от обществото. Сама по себе си shawarma - ястие от турски произход, който е набор от определени храни (месо, сирене, зеленчуци), обвити в питка и опитни с различни сосове. Обикновено, полуфабрикати спретнато опакован, която ви позволява да го ядат, както се казва, в движение.

Въз основа на това, че е лесно да се предположи, че основните клиенти на тези павилиони могат да бъдат:

студенти;
посетителите;
работа;
заети хора, които бързаха по работа.

Като се вземат предвид тези особености, можем да предположим, че най-доброто място за вашия бизнес ще бъде:

паркове;
метро;
район в близост до хотел;
станции;
пазари.

Една дума, важно е да се осигури постоянен поток от обществото, която не е възможно с оглед на нормалното обяд прилив или дефицити.

Как да оборудва точка на продажбите

разрешения за работа на чужденци

Това е, което не трябва да се спаси, така че това е за закупуване на оборудване. Тя е от него ще зависи от качеството на готовата продукция, което ще гарантира притока на клиенти.

Примерен списък на това, което трябва да се отвори shawarma, изглежда по следния начин (скоростта в рубли):

газ или електрическа скара - 10 000;
апарат за готвене shawarma - от 7000;
хладилник - 10 000;
качулка - от 5000;
маси - от 10 000;
суета - от 2000;
кухненски прибори (ножове, дъски, контейнери, салфетки и т.н.) - по 5000.

Ако финансите позволяват, да отдават предпочитание на немската технология - това рядко се върви надолу, но това е минус допълнителните разходи за ремонт и просто бизнес.

Преди да купите всичко необходимо за вашия бизнес, уверете се, че помещението, което сте избрали, е в пълно съответствие с неговите изисквания:

в присъствието на вода павилион;
Достъп до тоалетната;
вентилация.

Тъй като поведение на вода в този павилион ще бъде доста трудно, можем да използваме обикновен охладител или умивалник, който се пълни с вода и ръчно. Важно е да се подготви дренаж, където водата ще се оттича.

Удобства за готвене и храна

Подготовка shawarma в специална скара, която може да се управлява от газ или с електричество. Апаратът се състои от скара и нагревателния елемент. Месо, което се нарязва на тънки филийки предварително и кисели, нанизани на шиш и се върти около горелката. Готови печени ръбове се изрязват с нож, и увити в питка със зеленчуци и сосове.

Храни, които купувате за Вашето производство, обърнете специално внимание на. Няма нужда да се запасите на големи количества: Покупка толкова, колкото може да се наложи за един ден. В крайна сметка, никой зеле или гъби, ако имате намерение да ги използват, също под формата на нарязан на следващия ден не е бил обект на подготовката. Да, действително, и срока на годност те имат не е толкова дълго време.

Винаги помнете, че остаряла продукти - това е рискът от отравяне на потребителите, но за вас - санкции, забрана на дейност и евентуално наказателна отговорност, ако инцидентът е над много тъжно.

Ако не сте далеч от пазара, да организира доставките до определен продавач, че обаждането ви ще бъде в кратък срок доставка на пресни стоки. Нека поръчки ще бъдат малки, но редовни. Това е от полза и за двете страни.

Кук - най-важният човек в бизнеса си. На колко бързо и професионално подготвя популярно ястие, ще зависи от търсенето на продажбите си точка. Не е тайна, че най-необичани активността на купувачите - е време за престой в опашката, която отказва да се премести.

Важно е да се отбележи, че shawarma трябва да бъде вкусна, големи, с различни пълнежи. При такива условия, нито неговата цена или регистрацията на промишлен дизайн на вашия щанд никаква стойност няма да има.

За бъдещата си служител са важни качества:

трудов опит;
упорита работа;
желание за работа в специфични и не винаги прост условия;
комуникативни умения;
чистота;
чистота.

Всичко това - ключът към вашия успех.

Финансовата страна

Как да отворите сергия shawarma, има повече или по-малко ясно. Сега трябва да се разберете за каква печалба може да очаквате и какво струва, което очаквате. Така че, в разходната част на бюджета трябва да включва:

прогноза за откупуване

Ако приемем, че средната проверката на свой щанд ще бъде 80-100 рубли (на цената на един shawarma), както и дневния брой клиенти в около 50-100 души, а приходите в един ден може да бъде 5-10 хиляди рубли. Изводът е, че в един месец можете да спечелите до 300 000 рубли. Не забравяйте, че маржът в този бизнес е 100%.

Предварителното преброяване, можем да заключим, че за периода на изплащане е около една година. Според експерти, мисля за отваряне на втори павилион е възможно само, когато човек отива на самодостатъчност.

Популярни Най-нови новини