Дати на заетостта са подредени индивидуално, като се вземат предвид възможностите на клиента.
Тази цялостна програма е за вас, ако планирате да отворите своя собствен ресторант / бар.
Ако решите да отворите ресторант, магазин за кафе, бързо хранене и др. Тогава отговорите на всички ваши въпроси, ще чуете за това обучение.
Програмата се състои от няколко части:
Продължителност: 27 учебни часа (3-5 дни)
Съдържание на курса:
Курсът дава възможност да придобият необходимите знания и умения, като мениджър, администратор на ресторантьорския бизнес. Програмата включва няколко модула: услуга, управление, бар бизнес, работа с офис софтуер по примера на R-пазач система, която ви позволява да се обхванат всички аспекти на управителя на ресторанта.
В резултат на обучението, ще научите:
- за функциите на управление на ресторант и неговите функции
- основни функции на мениджър
- как да се избегнат проблеми в HR
- ефективни продажби Техника: сортове и приложения
- да се запознаят с предотвратяването на кражби и т.н.
БЛОК 2. Обучителен курс "директор, управляващ бизнеса ресторант"
Продължителност: 27 учебни часа (3-5 дни)
Съдържание на курса:
Програмата ви позволява да получат необходимите знания и умения за управление на ресторанта, както за съществуващите директори с дългогодишен опит, а за тези с минимален опит на ръководна позиция. най-добрите мениджъри на бизнеса ресторант Москва ще споделя с вас ценен опит.
В резултат на обучението, ще научите:
- как да се изгради ефективен екип
- как да формират стратегия за развитие на ресторанта
- как ефективно да организира продажба в ресторант
- как да се финансови отчети и да се работи с документацията за лицензиране
- как да мотивират персонала и др.
Каре 3. Индивидуален курс на обучение "Как да отворите ресторант"
Продължителност: 27 учебни часа (3-5 дни)
Съдържание на курса:
По време на програмата, която ще се запознае с всички етапи на откриването на ресторанта: от мисълта, чрез концепция и бизнес план, преди отварянето на първия ресторант и посрещане на гости. В бъдеще това ще се избегнат често срещаните грешки на начинаещите ресторантьори. Secret умения, за да споделя с вас руските специалисти хотелиерството.
В резултат на обучението, ще научите:
- как да изберете концепция на заведението
- как правилно да напишете бизнес план и да се изчислят разходите за откриване на ресторант
- как да се организира необходимите разрешителни
- основните принципи на ценообразуване и изготвяне на менюта в ресторантьорския бизнес
- основни процеси за управление и бизнес в ресторант
- как да избера най-подходящия доставчик
- основа за развитието на работна документация (технологични и изчислителни карти, стандарти за финансово отчитане) и др.
БЛОК 4.Stazhirovka в ресторанта под надзора на приложимото
Продължителност: 3 дни (24 учебни часа)
Стаж в ресторанта, покровителстван от страна на традиционните директорите. Стажант получава възможност да се наблюдава вътрешността на процеса на организация на ресторанта, има възможност да практикуват, за да се запознаят с автоматизацията на процесите на ресторанта, касови апарати и системи (например Магазин Къща и R-пазач), да видят откриването и закриването на ден ресторанти и повече. Просто получите съвет в качеството управител на и управление на документи, финансово планиране, с инспектиращите органи, ВП и доставчици и други.
В процеса на работа, обучаваният получава необходимите съвети, отговори на въпросите си и възможността да практикуват да овладеят уменията на директора на ресторант, да се учат от най-добрите мениджъри в Москва.
Общата продължителност на мащабната програма от 104 учебни часа (2-4 седмици)
Цената на цялостна програма: 105 630 P
Общата стойност на програмата P 150 900 - 30% 105 630 = P
Вашите спестявания, когато избират една интегрирана програма ще бъдат: 45270 P
БОНУС: Вторият човек може да бъде обучен в двойка с 50% отстъпка!
Резервация на дати за обучение е възможно само след предварително плащане
Вашето съобщение беше изпратено. В близко бъдеще ние ще се свържем с вас.
Възникнала е грешка. Опитайте се да изпратите вашия въпрос по-късно.
+7 (495) 223-23-78 многоканален
+7 (916) 357-71-70
Свързани статии