Търговия с хранителни стоки винаги е бил смятан за много популярна линия на бизнеса. Каквото и кризата няма да дойде, само един от успешно и почти безболезнено своя опит, така че е по-малък магазин за хранителни стоки. Защо така? Хората не спират да се хранят, така че купуват, купуват и ще купуват продукти. Но да кажем, че не всичко е наред в този бизнес, определено не, има няколко причини, поради които много предприемачи otkidayut тази идея все още е в етап на планиране. По-долу ние гледаме на тях, а те описват как да отворите магазин за хранителни стоки от земята, и какви са основните стъпки за отваряне на бизнес ще трябва да направите, за начинаещи.
- високо търсене на продукта, продуктите са стоки от първа необходимост.
- Гъвкавост. Този бизнес е подходящ както за села, както и малки и големи градове;
- сравнително ниски първоначални инвестиции;
- голям търговски пазарни представители, за да изберете подходящ доставчик.
- високо ниво на конкуренция. Това наистина е сериозен възпиращ ефект. Включително конкуренция от страна на големите вериги магазини за хранителни стоки.
- не е твърде висок марж. Трябва да продават големи обеми от продукти, за да се направи добра печалба.
- постоянно наблюдение от контролните органи.
Тук са 8 стъпки, които ще трябва да премине, за да развиват своя бизнес за продажба на храни.
1. Документи
За продажба на дребно на храни ще трябва да се организира правилно всички разрешителни. Нека съборят какви документи са необходими за отваряне на магазин за хранителни стоки.
- отворен IE.
- посочете желаните NACE кодове. За Русия това е - основният код: 52.11 - "Търговия на дребно в неспециализирани магазини с хранителни стоки, напитки и тютюневи изделия", както и допълнителни кодове: 52.11.1, 52.11.2, 52.12, 52.21, 52.22.1, 52.22.2 , 52.22.3, 52.23, 52.23.1, 52.23.2, 52.24, 52.24.1, 52.24.2, 52.24.21, 52.24.22, 52.24.3, 52.25, 52.25.1, 52.25.11 Допълнителна активност, 52.25.12 , 52.25.2, 52.26, 52.27. Стойностите на всички тези кодове могат да бъдат намерени на специализирани ресурси и осигуряват необходимите само за вашия бизнес, те ще зависят от обхвата на продуктите, продавани. Украйна - NACE 47.11.
- лизинг или продажба помещения.
- разрешение от ЕЕН и противопожарните служби.
- договор за обезвреждане на отпадъци.
- наличие на медицински книги от продавачите.
- да притежават сертификати за качество на стоките.
- ако е необходимо, лиценз за продажба на алкохол и цигари.
- документиране на касовия апарат и касиер дневника.
- организира купувач област.
2. Избор на обекти и помещения за търговия
На този етап ще трябва да се реши най-важния въпрос, а именно, където да отвори магазин за хранителни стоки. Това е изборът на мястото, ще зависи от това дали сте дали тя ще бъде печеливша и ще бъде в състояние да получите някои клиенти, които живеят в тази част на града.
Най-подходящо място за откриване на продуктите в магазина - на улица в близост до спирки на градския транспорт в жилищни райони, претъпканите улици, на място, в близост до университетите и училищата. Основното нещо - това е един голям поток от хора. Трябва да се вземе под внимание, магазин в двора на спалното помещение в същото усилие разходи и пари, за да донесе на 1,5 - 2 пъти по-малка печалба от точката се намира в по-добро място. Вземете този въпрос толкова време, и тя ще бъде най-добрата инвестиция в бизнеса си за продажба на храни.
размер на помещението за малък магазин, който ние всъщност говорим в тази статия ще бъде достатъчно място за около 35-50 кв.м. Снимайте повече място няма никакъв смисъл, тъй като тя е тази област е най-благоприятен за откриването на малки магазини продукти.
На следващия етап - ремонт. Необходимо е да се организира стаята с всички изисквания на Комисията по ценни книжа и противопожарните служби. Също така обърнете внимание на естетическата страна на въпроса, на купувачи, които ще дойдат да ви всеки ден, се чувстват комфортно. Особено внимавайте за чистотата на рафтовете, на пода и на широката чистотата на стаята, това е много важно.
В този случай, ако се направи ремонт за своя сметка, можете да се пазарите с наемодателя, така че той направи временна отстъпка в наема, защото ще прекарат ремонти, които действително могат да останат.
Потърсете тесен нишови продукти за магазина? Погледнете в посока на търговията на дребно с риба и морски дарове. Отлично ниша за един малък град. Научете най-важното в този бизнес.
3. оборудване
След ремонта е завършен, вие сте готови да купуват оборудване за търговията, но обикновено при начинаещи въпрос, но това, което е необходимо, за да се отвори магазин за хранителни стоки? Ние ще се опитаме да ви помогне с това.
Ето списък на основния набор от оборудване за магазин за продукти:
- гишета за продажба
- на метални или дървени рафтове
- фризери
- хладилни шкафове
- витрина средна температура
- електронна везна
- касов апарат
- Оборудване за напитки (квас, бира)
- мебели за работно място Продавача
- климатик, за да поддържа температурата в магазин за хранителни стоки
Всичко това оборудване не е евтино и ще се наложи да похарчите много пари. Друг плюс е отварянето на малък магазин за хранителни стоки - това спестява за закупуване на скъпо оборудване.
4. Range
За да направите правилния набор от продукти за съхранение на продукти, първо трябва да се направи оценка на конкурентите на сцената на мислене за бизнес идеята за създаване на магазин за хранителни стоки. Анализирайте-близките магазини и определи какво позиции в интервала не е достатъчно, или за част от стоките има в изобилие. Един добър балансиран асортимент позволява да се открояват сред конкурентите. Например, лош избор си конкурент на наденица в магазина, у дома ти, които са фокусирани върху това и да даде на клиентите богат избор, и основният фактор - че продуктите са пресни.
- зеленчуци и плодове
- замразени храни
- месо, риба, птиче месо
- сладкарница
- сосове и консерви
- хранителни стоки
- напитки
- мляко, сирене, яйца
- печене
- полуфабрикати
- по-типично добавя алкохол и цигари
Списъкът на стоките, има огромно разнообразие и вие сами ще се базира на ценовите листи на доставчици.
5. Доставчик Търсене
6. Набиране на персонал
Чрез избора на доставчици трябва да се вземат много на сериозно, тъй като нивото на обслужване на услугата ще зависи от това. Основното качество на този продавач: учтивост, честност, трудолюбие и точност.
Редовното наблюдение на качеството на вашите служители ще определи дали отговаряте на такъв продавач или не. За да започнете, ще трябва да наеме двама продавачи, така че те могат да работят на смени.
Също така има нужда от защита, но сега тези проблеми се решават чрез инсталиране на дистанционното охранителна фирма, която, когато се активира незабавно отива на мястото на магазина. Услуги на тази компания се изплащат ежемесечно.
7. Колко е да се отвори магазин за хранителни стоки?
Много начинаещите бизнесмени искат да се пригответе за сумата, която те трябва да инвестират, за да организира продуктите в магазина, но на практика, всичко е съвсем различно. Необходимо е да се знае местоположението на магазина, размерът на наема, средната работна заплата в града и много други. Така че нека да кажем, в откриването на магазина в големия град и село ще се проведе за разход, който ще се различава значително. Ето защо, за да се определи колко пари са необходими, за да работи, трябва първо да се изчисли точките на всички разходи.
- помещения Ремонт
- закупуване на оборудване, което е необходимо, ние боядисани горе
- започвайки покупка на стоки
- издаване на документи
Средната надценка в магазин за хранителни стоки 30% - 50%.
Прехвърляне на всички тези точки и да се изчисли всички разходи и след като оценява обема на продуктите, продадени, ще бъдете в състояние да се идентифицират печеливши за отваряне на магазин за хранителни стоки, или не.
Заключения. Преди да отворите магазин за продукти със сигурност ще разчита на плюсовете и минусите. Трябва да разберете, че е трудно и отговорна работа. Възможни варианти за този първи няколко месеца, докато се отпуснете точка на продажба, в магазина ще бъдат нерентабилни. За това всичко, което трябва да бъдат подготвени. Обърнете внимание на схемата: избор на място - качеството на храната - отлично обслужване - разумни цени. Следвайки този инструкции стъпка по стъпка, може да се изгради един наистина печеливш продукти магазин в града.
Свързани статии