Червен хайвер - капризен продукт. В оригиналната опаковка, тя държи на една година, а след отваряне - не повече от една седмица. Това се случва, че яйцата в хладилника се превръща кисело за два дни. Това се случва, ако продуктът се съхранява правилно. Експерти определиха пет грешки при съхранение на яйца.
Първи трохи хляб в яйца
Когато едно хранене предмети (нож или лъжица) се опитваме да намажете всички сандвичи в яйцата може да се получи масло или микроскопични трохи хляб. Както каза Альона Лаврова, независим експерт в областта на производството на храни, д-р, ако маслото не носи вреда на прасеца, маята в хляба ускори нейното влошаване на моменти. След 1-2 дни на продукта става за ядене. Ето защо е по-добре да се измие ножа след всеки контакт с хляба.
Да се съхранява в метална кутия
Половин консерва с хайвер кутии, използвани в новата година, втората половина реши да напусне по Коледа. Нулиране метален капак и се слага в един от ъглите на хладилника. Познати? Експерти твърдят, че не можеш да направиш.
- когато банката престане да бъде запечатан, метал реагира със съдържанието започва да се окислява, - каза Александър Новиков, собственик на групата компании "руски хайвер къща" - така че колкото по-скоро се получи продукт с "метален" вкус.
Ляво на открито в хладилник
Капакът на стъклени или пластмасови опаковки яйца в объркването загуби. Сега преди Коледа продукта живее в свободно в хладилника до пилето.
- Отворени яйца се съхраняват в хладилника е много малък, яйца черупката изсъхва бързо, а продуктът се веднага наситени с чужди миризми, - казва Ален Лавров.
Замразяване на яйца и се съхраняват в продължение на дълги периоди от време
Според Александър Новиков, замразени яйца ", е допустимо, но не е желателно", продуктът няма да се влоши, но много за губене в вкус - ще бъде воднисти. Според Альона Лаврова, за замразяване всички предимства на хайвер губи, включително полезни наситени мастни киселини. Специалистите съветват да се купуват яйцата на малки порции, и веднага там - сега тя е достъпна продукт, който се продава във всеки магазин.
Според Александър Новиков, дръжте на яйцата може да се съхранява в хладилник до 5 дни. Това е така, защото продуктът обикновено се съхранява при температура от -2. -4 градуса. В хладните условия, не могат да бъдат създадени такива условия.
Докосването на ръце теле
Shift хайверът на калай в стъклени съдове. За да компактност на съдържанието помагат ръце. Друг по-радикален вариант - да се отвори хладилника, да вземе пръста си няколко яйца и апетитен zhuom.
- Свържи се с хайвер, вие ще трябва да се съхраняват в продължение на няколко дни в хладилника, с пръсти или други части на тялото изключени - предупреждава Ален Лавров. - В ръцете на различни живи микроорганизми - както патогенни и напълно неутрални. Под влияние на първия продукт може да бъде само вредни за здравето, под влияние на втория - буквално ограбени за деня.
Свързани статии