Компот от касис (вариант 1)
Пълните флакони получени касис на сироп: 450-550 г захар, 1 литър вода.
На компот подходящ големи и средни плодове. Сортираните плодове добре изплакнати. Поставете плодовете в буркани плътно, леко трамбовъчни ръка. и се изсипва гореща сироп. Половин литър буркани за пастьоризиране при 90 ° С за 15 минути литър - 20 минути.
Касис - 1кг, захар - 500 гр
В емайлиран изделия определят плодове и захар се добавя два до три супени лъжици вода или сок, пуснати на огън, и покрити с капак, като се разбърква при 85 ° С се поддържа в продължение на 5 минути. След това плодовете са пълни със сироп горещи стерилни буркани най-много капак и ролка.
Компот от касис с малини
Напълнените буркани бланширани касис, вода - 1 литър, захар - 1 кг, малини - двестаграм Lemon - 1/2 единици.
За да се направи компот от този метод. Касис подредени, промива се. Бланширан във вряща вода за 5 секунди и се поставят в кутии три-литров приготвени, покрити с резени лимон. Пригответе сиропа: във вода, добавете захарта, сложи малини. Довежда се до кипене и се излива френско грозде. След провеждане на сиропа се излива, е доведен до кипене отново и наля плодове. Веднага се търкаля буркана.
Компот от касис и цариградско грозде
200 г цариградско грозде компот -30 грама, 30 гр касис, 30 г лимонена киселина захар.
Изсипва се в тенджера с вода, добавете захарта, поставете на котлона да заври. Цариградско грозде, касис бюст, изплакнете добре със студена вода. В тенджера налейте сиропа с цариградско грозде и варете в продължение на 5-6 минути, след което добавете касис и продължете готвенето още 8-10 минути. Премахване от топлина, поставени на лимонената киселина и вкара компот на хладно място. Компот не е предназначен за дългосрочно съхранение.
Компот от ябълка и касис
Ябълки - 2.6 кг касис - 1,2 кг, захар - 700 г
Ябълките за сортиране, измиване, нарязани на 4 части и премахване на ядрото. Касис сортирани и се промива със студена вода. Отлива се течност, след това сложи всички плодове се смесва в чисти, сухи буркани. Изсипете горещ захарен сироп. Напълнените буркани за стерилизиране на 15 минути и след това се затваря корк.
Компот от череши, касис, малини и къпини
В 3 л компот: череша - 300 грама, малина, касис, къпина - 150
г захар - 250 гр
За да се подготви компот от горски плодове този метод, трябва да се измие и изсуши малко. В тиган да ври водата, добавете захарта, разбъркайте, за да се разтвори, за да донесе вода да заври в тенджера добавите плодове, отново заври, след това изключете огъня, покрийте
тенджерата с капак и оставете под покритието компот да се охлади. Компот не е предназначен за дългосрочно съхранение.
Свързани статии