Повечето жени не споделят ентусиазма на мъжете лов, особено когато става въпрос за извършване на различни манипулации на плячката си. Така например, спадът в разгара на лов на патици, съпрузи при себе си, на няколко копия на ранен дивеч, които трябва правилно да късат, касапин и готвач. Ако за намаляване на птицата и се готви, не е толкова трудно, след процедура скубане за много се превръща в главоболие.
Pluck патица е по-добре непосредствено след клането, но ако това не е възможно, в продължение на 3-4 часа, то задължително правят.
На практика използват главно два метода скубане: сухо и мокро (с попарване). И двамата са добри по свой собствен начин, просто вземете различно време.
Чрез процедурата е готов
Метод с изгаряне
Порите убити птици губят своята еластичност, кожата бързо се охлажда, и пера едва оставят капсулната торбичка.
Опарване например петел
Извади перата трябва посока от лапите на главата, и много бързо, докато кожата е студена. Работете удобно на еднократна гумени ръкавици, най-добрите два чифта ръце, така че няма да има повече от това да се получи помощник. труп на кожата след процедурата се превръща в ярко червен цвят, това е нормално и не трябва да ви тревожи.
Попарване с вряла вода патица
След "мокър" скубане страдат писалка, те не могат да бъдат по-дълго се използва като пълнител. Много домакини виждат това като важен недостатък.
Метод "сух"
"Сух" метод е приемливо веднага след клането патиците докато тялото на птицата запазва топлина. Това е най-удобно да се извърши тази процедура в седнало положение. Обърнете нисък стол, сложи в предната част на таза, или всеки друг контейнер на земята. Задръжте коленете тяло, така че главата му висеше надолу.
Скубане непосредствено след клането
Специална дюза за скубане
След редово скубане пера удобно разглобени за полезни цели: голям отидете на риболов, на средния размер се използва главно като пълнител, много малък - за играчки и одеяла.
пера на опашката са от компетенцията на "мезе", защото е лесно да се държат на патица по време на процедурата
Издърпайте перата много внимателно, за да не навреди на целостта на трупа. Ако кожата формира пънове, извадете ги с тъп нож или специален инструмент.
Перата по главата обикновено се игнорират и да се изхвърлят заедно с отрязаната глава. В този момент, те са много трудно и за нищо не са подходящи, с изключение на занаяти.
пърлене домашни птици
Тази процедура не е необходимо в случаите, когато в резултат на скубане и коноп са много пух. Внимателно се изглади кожата на патицата, че когато пърлене гънките не се натрупват сажди. Запалва пламъците на горелките и ходи по повърхността на трупа.
За птица не много Koptelov преди пърлене на кожата, поръсва се с брашно и страхливец, след като останките от процедурите са лесни за отстраняване на груби гъба.
След това изплакнете с топла вода и патица, извадете вътрешността, да се намали и да се подготвят избраната рецепта.
Пърлене газова горелка домашни птици
Извади патицата не е трудно, най-важното да се придържат към съвета, изброени по-горе. При избора на метод за скубане, трябва да погледнете на ситуацията. Ако можете да си късат патица веднага след клането, използвайте сух метод, ако не и по-подходящи мокри. Вие всички ще се уверите! На добър час!
Свързани статии