основен # 149; рецепти # 149; Как да използвате шипка, приготвени от шипка напитки рецепти
Много летни жители на райони или извън оградата често могат да се видят диви розови храсти. Малцина си направи труда да го събере в есенните зрели плодове, които са много богати на витамини. Например, само 100 г трън зрънце съдържа най-малко 2 г витамин С.
Богат красив храст и други витамини и минерали. Според експерти, това е истински природен мултивитамини концентрат.
Съберете шипка през есента, когато се превърнат в червено или оранжево-червен цвят, и по тази причина се натрупват най-голямо количество витамини. В същото време по време на събирането не можете да вземете плод чашелистчета.
Шипка подготви напитки, сокове, пюрета, или просто да ги изсушава. Между другото, при сушене плодове първо трябва да издържат на 10 минути в пещ при 100 ° С, за да се предотврати разрушаването на витамини и накрая се суши при 70-80 ° С Сушени плодове трябва да бъде цвета на пресни плодове. Каква е причината? кафяв и почернели плодове витамин С е достатъчно.
Направете сок от бедрата и сладко
Пресни зрели шипки се изплакнат, се добавя вода (на килограм плодове НА1 700 мл вода), топлина, покрити, за 15 минути, без кипене. Когато плодовете са нежни, изсипете получения сок. След това се изсипва вряща вода върху плода, като вода два пъти по толкова, колкото първия път. За 1 литър вода, добавя се 1 г лимонена киселина и предварително загрята в продължение на 5-10 минути. Отново изцедени сокове.
Първична и вторична смес сок, филтрува се, излива се в половин литър стерилизирани буркани и пастьоризирано продължение на 10 минути при температура от 90 ° С Останалите плодове се използват за извършване на конфитюр. Сокът от бедрата може да се използва за приготвяне на храна през зимата компот, желе, желе, млечни шейкове.
Витамин напитка от узрели шипки
Вземете узрели шипки, измиване, нарязани на половина, извадете семена и коса, поставени в един литър стерилизирани буркани. Тези резервоари запълнят половината или една трета. Тъй като запълване да се използва изяснени ябълков сок. Напитката пастьоризирано 12-15 минути при температура от 90 ° С
шипка пюре
Узрелите плодове измиване, почистване на стъблата, нарязани на дължина и свободни от семена, изсипва вряща вода, така че водата покрит плодовете напълно. След това затворете капака и варете в продължение на 10-15 минути, докато омекнат. Зърната трябва все още топли през сито или кайма. Пюре бързо да доведе до възпаление, и след това се излива в кутии половин литър, които пастьоризирам 12 минути при 90 ° С
Сок от шипки и мед с маса за сок 1 килограм шипка пюре, 500 г мед, 2.5 литра вода. В завършен пюре (предишната рецепта), се добавя вода, мед.
Довежда се до кипене и се вари още 5 минути. Горещият излива в буркани, които са запечатани коркови тапи.
Чай със стафиди и шипка
За чай: 10 г на промиват и смачкани стафиди излива половин чаша вряща вода и се вари в продължение на 10 минути. След това се филтрира и се добавя равно количество бульон от шипки получава от 1 супена лъжица. лъжици сухи суровини, на чугун половин чаша вряла вода и да се влива в продължение на 10 минути на парна баня.
Кисел от бедрата
50 или натрошените пълнозърнести суши шипка изплакване и запълване две чаши студена вода и се вари в продължение на 15-20 минути. Когато плодовете са меки, щам бульон в отделна купа. Чрез ottsezhenny плодове добавете 1 чаша вода и се вари отново, филтър и свиване на плода.
Така полученият сок шипката запълни 120 г захар, и се оставя да топлина, с което да заври, изсипва се разрежда със студена вода, 2 супени лъжици. лъжици картофено нишесте. След 2-3 минути желе е готова.
Свързани статии