Зелето е много често срещан зеленчук. Той се консумират сурови, задушени, варени и печени. В допълнение, има толкова много видове зеле, но в нашата страна са в търсенето само няколко от неговите разновидности. Ще ви покажем как да се готвя зеле, защото не всеки знае, някои от характеристиките на нейната обработка.
зеле
Как да готвя зеле зависи от това ястие от волята й:
- Ако решите да се готви украински борш, зеле е - една от основните съставки на това ястие. За да борш в него не се е превърнала в каша, и това не е твърде трудно, то е необходимо да се във врящата вода в продължение на двадесет минути, за да завърши готвене.
- Много интересно ястие "зеле огретен". Това е полезна и оригинална закуска. Боил зелеви листа 10 минути, след това всеки лист в ролката потапяне в яйце и галета (хляб). Fry в масло, сол.
- Варено зеле и зеле. Тук важното: не са подготвени зеле с пълен мека, но само, за да го може да приключи плънката. Обикновено неговите листа се варят в продължение на 5 минути.
- Понякога е достатъчно зеле опарване с вряща вода, за да се получи полуготов продукт. Тя е нежна, но ще бъде по-еластична и от горчивината си отиде.
Въпреки това, един от най-полезните и популярни ястия от региона - кисело зеле. Тя се приготвя по различни начини. Просто добавете сол, изсипете маринатата от време на време. За тази цел, вряща вода (1 литър) хвърлят 2 супени лъжици захар и 1 супена лъжица сол, охлажда. Това саламура и се изсипва зелето. винаги кисел супа получава от такова зеле. Как да готвя кисело зеле, зеле супа се обърна към богатството и апетитен? Оставя се да кипи трябва да бъде много дълъг, около десет минути (ако не е посочено друго в рецептата).
Как да се готви карфиол
Карфиолът е много вкусно сурови, варени, пържени и печени форма. Raw зеле се нарязва и направена от салата я със зеленчуци. Кук за супа, а също и за по-нататъшното пържене в галета. Как да готвя зеле? Това витамини се запазват, доколкото е възможно, обещавам зеле във вряща вода и се варят в продължение на не повече от седем минути.
Ако искате да направите готвене на карфиол, място на розички сварени във форма, и се поръсва със сирене. Тук можете да добавяте мляно месо и зеленчуци.
Броколи е подобна на формата на цвят, но има по-нежен, хармоничен вкус. Тя може да бъде малко по-вари преди изпичане или зарибителен материал. Една от любимите рецепти стилни домакини крем на супа от броколи. Podvarennuyu зеле pyuriruyut преди добавяне на печен лук и картофи. Ако супата трябва да е постно - добавете малко растително масло, ако не - масло.
Броколи със скариди - всички гурме ястия. Скариди и броколи трябва да бъдат малко по-вари отделно. След това, заедно, добавете сметаната и се вари в продължение на известно време. Получават рафинирани чиния, които могат да се доставят поотделно и могат да гарнитура ориз или картофи.
Как да се готви диво зеле
Отделно, отделно струва морски водорасли. И зеле не е ли изобщо, и морски водорасли - кафяви водорасли. Но по някаква причина нашите хора, които са се установили като водорасли.
Ако зеле е замразен, е необходимо да се готви по-малко - около петнадесет минути. Готов ламинария е най-добре се използва като база за салата с месо или морски дарове. Не забравяйте да добавите оцет (лимон), е много подходящ чесън. Водорасли дори се готви супа.
Това не е на всички видове зеле, които съществуват в света. Има карфиол, брюкселско зеле, Savoy, Пекин. Всеки сорт има своите предимства, техните фенове. Въпреки това, някои общи неща имат всички видове: впечатляващ набор от хранителни вещества. Така че нека да не забравяме за необходимо и винаги различен продукт!
Свързани статии