През летния сезон, когато пълен с узрели домати и билки от градината си или от пазара, предлага HozOboz chakhokhbili готвя пиле. Разбира се, никой не спира да се готви тази прекрасна ястие от грузински кухня, както и през зимата, но все пак, chakhokhbili домати от магазина няма да работи толкова ароматни и богати. Всяко лято домати пази парче от слънцето, при които падежът, така че не пропускайте възможността да се насладите на такова вълшебно ястие!

храна за оценка
4 точки

Малко история chakhokhbili

Както вече бе отбелязано, chakhokhbili дойде при нас от Западна Грузия. Грузинската кухня е известна в целия свят за светло хармоничен вкус, използвайте билки, подправки, и относително проста технология на подготовка. Това ястие е растително задушено, където задушени пиле. В Западна Грузия, като цяло повечето от диетата на месо е просто птица. Първоначално растително смес, приготвена с игра, например, като се използва фазан месо. Но в един момент chakhokhbili изработени от някои птици и дивеч - това е все още в сферата на екзотика.

chakhokhbili ползите

Chakhokhbili на пиле - вкусно, ароматно, здрави ястие. Птици, зеленчуци, билки - просто прекрасен комплект! Подправки имат леки антибактериални свойства (по-добре е да се купуват в насипно състояние на пазара), билки (магданоз, магданоз, копър, босилек и т.н.) - има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт. Пиле е известен със своите диетични свойства, освен това, че съдържанието на протеин в нея, тя изпреварва друго месо, независимо дали говеждо, свинско или агнешко месо. HozOboz препоръчва да използвате вътрешен пиле.

Доматите са едно и също - това е просто склад на витамини и минерални компоненти! Витамини А, В6, В2, В, К, Е, РР, желязо, йод, магнезий - това не е пълен списък на полезни вещества. Освен това, домати имат антиоксидантни свойства, които предотвратяват стареенето на тялото и образуването на ракови клетки. Енергийната стойност на храната 91 ккал, мазнини 5,5 грама протеин, 6.2 г въглехидрати, 3,4 грама Ако се чудите как да се готвя chakhokhbili, трябва да знаете, че набор от продукти, е минимумът за него. За да се подготви това ястие за 2 души се нуждаят от следния списък с продукти.

Съставки за chakhokhbili

съставки

Как да се готви chakhokhbili

1. Пиле нарязани на средни парчета. Пиле chakhokhbili не трябва да се реже твърде малки парченца.

Пиле нарязани на парчета със среден размер

Cut лук полухалки, се добавят към кана масло.

Нарежете лука на половина пръстени

Когато маслото се разтопи, заспивам с лука, се запържва до златисто кафяво.

Добавете лука към месото и се запържва до златисто кафяво

Домати трябва да се нарязва на малки кубчета. HozOboz съветва ги предварително изчистване от кожата. За тази цел доматите първия разрез.

Осъществяване раните по домати

Изсипете вряла вода върху доматите.

Изсипете вряла вода над домати

След това, отстранява външната обвивка.

Обелете доматите

Нарежете белени домати на малки парченца.

Изпращаме ги пилето с лук. Домати трябва напълно да покрива части на птицата! Ако доматите не са много сочни, недозрели, можете да добавите една супена лъжица доматено пюре и малко (!) Вода. Покрийте с капак и се оставя за 30 минути.

Добавете доматите с пиле и се покрива капака на кана

По това време, фино котлет билките.

Ситно нарязан билки

Сега пипер. Адреналин да добавите една люта чушка.

Почистете и нарежете на малки кубчета чушка

Нарязан билки и зеленчуци, както и сол, подправка кораб до казана и оставете да къкри за още 7 минути. Можете да оставите малко пресни билки за украса на ястия.

Всички билки и зеленчуци от кораба в chakhokhbili на котел

Chakhokhbili готов! Това ястие се сервира като независим, с питка или бял хляб или гарнитура. Като гарнитура използва ориз, варени картофи, и картофено пюре, но е по-скоро предпочитанията на руски. Грузинците често ядат само chakhokhbili vymakivaya сос бял хляб. Ница квартира за това ястие червено полусухо вино.

Chakhokhbili от HozOboza готов :)

опции за готвене chakhokhbili

• Ако сте готвене това ястие за празник, добавете виното. За да направите това, традиционно се използва силни червени вина, "Madera", "Пристанище" или добре подправена домашно вино. 100 г вино се излива в стъпката на добавяне на кокошка на домати, след което стандартен процес на готвене.
• Фенове остри пикантни аромати могат да използват червен пипер или пипер смес.
• За разнообразие, можете да се опитате да използвате зеленчуци като патладжани, червени и зелен фасул, дори и моркови. Вместо да използвате пилешко месо или агнешко, но имайте предвид, че през втората версия, за да получи достатъчно мазни храни.

Така че, в касичка появи друг голям летен ястие. Тя ще ви и вашите семейства обичам и въвеждат в дома си слънчева лятно настроение.

Подобни рецепти

От време на време майка подготвя chakhokhbili, аз наистина обичам това ястие в изпълнението си. Но сега виждам, че си интерпретация на напълно уникален му рецепта. Обикновено това не използва пресни домати или чушки, но щедро слага доматеното пюре. Ще бъде необходимо през следващите дни най-накрая се chakhokhbili всички правила, съгласно истинската рецепта. И се оказва, че до този момент, аз просто яде пиле в доматен сос.

Да, и аз така се използва за хранене и готвене. Благодаря ви за hozoboz недвижими рецепта. Сега знам как трябва да бъде. Но аз все още добавят свой собствен вкус)

Много от приятелите ми не разбирам това ястие, но си струва правилно се подготвят и да даде всичко пробвам, тъй като становището е наопаки. Това е вкусна и здравословна.

Това е едно прекрасно ястие, че майка ми готвеше от детството си. И възможности той наистина е много, и никой - да е прав или не! готвач, както обичам семейството си, и тук е тайната.

Свързани статии

• Как да готвя пиле chakhokhbili ще стъпка по стъпка рецепта!

• Как да се готви ризото с пиле в multivarka - най-добрите рецепти

• Съвети млада любовница - сервиране на маса, готвач, пилешки