Наистина луксозен кайсиев конфитюр ние подготвяме днес на лесно достъпни продукти. Кайсии, захар, както и доста от лимонена киселина, в резултат се превърнаха в възхитителен деликатес. конфитюр от кайсии филийки така уханни - изглежда, че в една лъжица скрита част от лятото. И това, което е красиво - ясно кехлибарен сироп и вкусни плодове филийки. Вие се съгласявате, че кайсиев конфитюр - един от най-вкусните?
Рецепта кайсиев конфитюр за зимата не е голяма работа, но има някои нюанси. На първо място, за това ароматно детайл, че е наложително да се вземат не узреят напълно и плътен плодове, тъй като в противен случай филиите само беснеят и се превръщат в пюре. Тези кайсии които можете да използвате за извършване на кайсиев конфитюр.
В допълнение, в зависимост от сочността на плодовете върху превръщането на захарен сироп може да отнеме различно време. Важно е да отделите време и след това да ви чака да бъде изплатен с лихвите. Дебелина на кайсия сироп може да се настройва с дълъг кипене на пробата върху мека топка. Във всеки случай, аз съм сигурен, че ще бъдете сигурни, да се готви най-вкусните и ароматно сладко от кайсии за семейството си!
съставки:
Кайсии (1 кг), захар (1 кг), лимонена киселина (0.5 чаена лъжичка)
всички ястия - 4416 ккал.
100 грама - 276 ккал.
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
сладко рецептата кайсия за зимен включва такива продукти: пресни кайсии, захар и лимонена киселина (ако се желае, могат да бъдат заменени с 2 супени лъжици лимонов сок).
Кайсиите и ми obsushivayut, а след това нарязани всеки наполовина по костта. самите кости не са необходими. Кайсии маса (1кг) в съставките I сочат към вече получава форма, т.е. без семки.
Кайсиеви половини в купа и се поставя слоя излива захар. Внимателно разклатете купата за равномерно палто резена захар. Това кайсии захар може да се оставя при стайна температура в продължение на няколко часа, през които е важно да не се безпокоя, но малко по-potryasyvat съдържание. По този начин не primnutsya филийки и захар ще се консумират по-бързо. Ако имате желание и време, можете да попълните на кайсии захар през нощта и ги остави до сутринта - както правя винаги. Между другото, това е важно да се избере насипни ястия, тъй като в този процес трябва да бъде малко съдържание страхливец. Ето защо аз после сменя кайсиите със захарта в купата на по-голям обем.
Когато видите, че повечето от захарта се разтвори и се превръща в сироп, можете да преминете към следващия етап от подготовката на кайсиев конфитюр за зимата. Сложете чиниите на тихата огъня и да даде захар сок от кайсии е напълно трансформирана в сироп. Възможна по това време за покриване на купата (тиган), покрийте. Препоръчително е да не се нарушава филийки със захар лъжица, а само леко капака на ястия от една страна на друга. Необходимо е да се кайсиеви половини запазват целостта си.
По този начин ние, така че съдържанието ястия до кипене и се вари на среден огън за около 5 минути. Не забравяйте да бъдете сигурни, за да се отстрани пяната - това ще бъде доста. След 5 минути изключете котлона и се вари даде кайсиев конфитюр охлади напълно при стайна температура. Няма абсолютно никаква нужда да побърза, за да можете да оставите лечение на почивка най-малко 5, най-малко 12 часа.
През това време, сгъстява сироп и от кайсиеви филийки втвърдяват, като по този начин ще запази формата.
Сега трябва внимателно да се филийки кайсия сироп. Това не е много дълго, не се притеснявайте. Правим това, за да се свеждат малко сироп. Поставете чинията на средна температура и се разбърква периодично, се готви за около 5-10 минути, премахване на пяната. В края на изсипете половин чаена лъжичка лимонена киселина сироп, който ще остане ясно и не се сгъсти. Одитът е мека мека топка за готовността на сиропа: ако падне доста сироп върху охладена чиния капчица не се разпространява и запазва формата си.
След това сложи във вряща сироп кайсиеви филийки и се вари заедно дори 5 минути след повторно кипене. конфитюр от кайсии филийки готова - тя затвори за зимата.
Излива ароматизирани лечение на заготовки заготовката, преди да достигне ръба на приблизително 1-1,5 cm. Всяка домакиня се стерилизира прибори за заготовки по свой собствен начин, но аз предпочитам да го правя в микровълнова фурна - банки в моя разтвор на сода, изплакнете и попълнете всеки студена вода на 2 пръста. Задушени банки в микровълнова фурна до най-високата мощност в продължение на 5 минути. Ако стерилизирани, например, веднага 3 кутии 0.5 литра, достатъчно 7-9 минути. Обхваща заври на котлона за около пет минути.
Веднага въртят капачки на винт (затваряне на снаждане машина) конфитюр кайсия буркани.
Преобърне ги дъно нагоре, приключи нещо топло (одеяла, одеяло), и по тази позиция се даде да се охлади напълно.
От тази сума от продукти I, получен чрез пълно две половин литър от кайсиеви конфитюр буркани и един буркан с вместимост 350 милилитра.
Съхранявайте готови конфитюр кайсия филийки, варени в тази проста рецепта, на хладно и сухо място - в мазето или мазето. Къде обикновено съхранявате вашите най-вкусните подготовката за зимата.
Ароматно сладко от кайсии - това е един прекрасен подарък за цялото семейство. Гответе с удоволствие, приятели мои!
Свързани статии