Antonovka ябълки не са съвсем на ябълките. Те по-скоро може да се нарече техен "Висок". Той разполага с голям брой видове - бор, сиво, "Златен Монк", прерия, плосък и т.н. С помощта на новите си сортове ябълки, получени - "Москва", "Imbrus", "Херкулес" и много други.
Как мокро ябълки Antonovka
За подготовката трябва да изберете зимните или есенните сортове с вкус винена киселина и твърда плът. За уриниране изберете сортове като "Общи", "Kamenický", "анасон", "баба". За готвене, използвайте само здрави ябълки, които след събиране трябваше да лягат в продължение на 2-3 седмици. Подходящ е за мариноване стъкло, Enamelware или дървени вани. Последното е необходимо в продължение на няколко дни, за да се потопят в малко вода, за да се предотврати изтичането му. След това, на 20 минути ги запълни с калцинирана сода (кофа с вода 50 д). Излива се разтвора барабан измиване със студена вода няколко пъти, опарване ябълки преди пускането в кипяща вода. Емайл или стъклен съд се промива конвенционален начин.
Научете как да готвя, и ябълков пай с ябълки. Това ще бъде един прекрасен десерт вариант за сбирки с любимите си приятелки.
Много вкусни ябълки преформа се получава със сламка. За да направите това, изберете от пшеница или ръж сламата, попарен с вряла вода и го поставете върху дъното, отстрани и отгоре на продуктите. На долния слой от слама определят плътни редове промиват ябълки. Не забравяйте да ги маршрут тръгва от череша, мента и касис. Suit също напуска пащърнак и целина. За съжаление, намирането на сламата в наше време не е толкова лесно, така че често домакини правят без него. Дъното на съдовете могат да бъдат покрити листа от череша или черен Smorodinka. Поставена на върха на плода. Те трябва да са за смяна редовете на листа. Най-горният ред също трябва да се измести листа.
Сега трябва да се попълнят с разтвор. Тя е изработена от сол, захар и малц. 20 кг ябълки подготвят 420 грам захар, 100 г малцов и 220 г сол. Подгответе жълтия от малц: 100 г вода се поставят 100 г покълнал ечемик, и го оставете да се затопли вари в продължение на 15 минути. Вместо малц да използвате и ръжено брашно. Преди готвене трябва да се разрежда със студена вода, която трябва да бъде приета като 2 пъти повече, отколкото брашно. След това, много варя вряща вода. Сол и захар и се вари 10 литра вода, оставете да се охлади, се налива плода. Готовият разтвор също не се намесва добавят 30 г горчица прах. Билет капак с кръг от дърво, а върху него - постави натоварване. Както товара, обикновено вземат камъка. попълнете ниво трябва да бъде 3-5 см над. Заготовка кисне в продължение на една седмица, като температурата 18-20 градуса. Това ще ви позволи да го да ферментира. През това време плодовете ще поемат достатъчно течности, така че трябва постоянно да се напълни със студена вода. Една седмица по-късно, на плавателен съд и неговото съдържание в долната мазето или всяко помещение с ниска температура. Детайлът може да се консумира в рамките на 2 месеца. Придържайки се към един и същ принцип, е възможно да се подготви кисели ябълки Antonovka банки.
Достатъчно е вкусно и необичайни завои и сладко от боровинки и ябълки. Нейната сладко-кисел вкус със сигурност ще ви хареса.
Antonovka ябълки: рецепти
- просто вода - 5 литра
- saharok - двеста и двадесет грама
- сол - кът за хранене лъжица
- листата на череша и касис
- пресни ябълки
Изберете средни плодове, че те свободно влезе в гърло на контейнерите. Ако маринатата използвате дървена вана, размерът не е толкова важно. Контейнери преди да бъдат стерилизирани във вряща вода. Оставя се да кипи маринатата във вода dosypte захар и сол и се вари 5 минути, охлажда. В долната част на контейнера изложи листата, сложи основния продукт, изсипете варени марината. Топ контейнери, покрийте с марля, премахват да ферментира на тъмно място. След се формира няколко дни на върха на пяна, което е необходимо, за да се отстранят за пълнене и долейте, ако е необходимо. Банките затварят пластмасови капаци, тя се съхранява на хладно място. "Доход" плодовете ще бъдат дори за един месец. Въпреки това, последните приготовления те могат да се считат само след 2 месеца.
Тази рецепта е класически, но неговия състав може да включва разнообразие от ароматни билки, подправки, мед и т.н. Избрани продукти ще зависи от вашите предпочитания.
Това е като рецептата за кисели краставички с чили, вземете си наум.
Между другото, не бях помислил, че чушки чили също може да мариновани, свикнали с кисели краставички и домати. И най-вече не знам, че узрели пипер витамин С три пъти повече от лимона. За мен това беше откритие
Благодаря за добрата рецепта. Лято е - запазване на времето, подготовката за зимата. В супермаркетите на града, за буркан тук, върви на майната си една прилична сума. По-добре да си купите всички съставки на пазара и "хвърляне" под картофи кутии 5, за да не се задуши в suhomyatku)
Свързани статии