На модерни рафтове можете да видите голямо разнообразие от видове зеленина. Много хора забелязали етикета с цената от "рукола" надпис, мине, защото те не знаят какво е това и как се използва.
Какво е това
Това беше популярен дори и сред жителите на древния Рим. Древните гърци използват рукола и като афродизиак. В Русия, рукола, също отдавна е известно: в ранните години тя е била използвана като храна за добитъка.
И днес, тя има много фенове. Необичайни вкус, напомнящ на смес от орех. горчица и черен пипер, което го прави отличен подправка в много ястия. Специално популярност има горчица трева в италианска и средиземноморска кухня.
Човек се използва в почти всички части на растението: листата и цветовете, използвани в готвенето и семената са много полезни в производството на масло.
Рукола е много облагане, така че може да се отглежда както в индустрията и в дома. Сега тя може да се намери по рафтовете на всички по-големи магазини.
Химичният състав на този завод за предизвиква своите огромни ползи за хората. Тя съдържа редица витамини и минерали:
Интересното е, че като богат състав, рукола различен ниско калорични - 25 калории на 100 грама.
лечебни свойства
Благодарение на уникалната си състав, горчица трева може да се използва като лечебно растение с редица заболявания:
- Той има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт (стомаха защитава и укрепва стената);
- Това е полезно за пациенти с диабет, тъй като спомага за намаляване на кръвната захар;
- положителен ефект върху имунната система, помага на организма да се бори с инфекциите;
- увеличава кърмене;
- повдига хемоглобин;
- подобрява метаболизъм;
- регулира водно-електролитния баланс;
- използван като диуретик;
- нормализира кръвното налягане;
- укрепва стените на кръвоносните съдове;
- Това намалява нивото на холестерол в кръвта;
- Той се използва като отхрачващо;
- Това предотвратява развитието на злокачествени тумори;
- насърчава заздравяването на рани;
- леко успокоително и успокояващ ефект;
- подобрява кожата и ноктите.
Помощ с диети
Рукола е чудесно за хора, които искат да се отърват от излишните килограми. Той подобрява човешкият метаболизъм, който ви позволява да горят калории по-бързо нежелани. В този случай, много полезни компоненти, които се съдържат в него, помага на тялото да се поддържа жизненост и енергия, тъй като ограничава предлагането.
Той е много полезен за хората и маслото направен от семената на това растение. Уникалните свойства спомагат за поддържане на красотата, така че тя се използва за козметични цели. Маска за коса на основата на този продукт, предотвратява загубата на коса, добавя блясък и сила. Тя помага на хората, които изпитват проблеми с потентността.
Също така, това масло се поставя в различни салати като зареждане с гориво.
Използва се в готвенето
Рукола се използва широко в готвенето, то може да се използва за погасяване на зеленчуци, месо, зеленчуци и рибни ястия. Тя е член на различни сосове, добавя към сандвичи и някои десерти. Подходящ рукола и хора, които не обичат особения мирис на риба, като почти напълно го обезсърчава.
Италианците предпочитат да се хранят горчица билка в суров вид, като паста или месни ястия, или претърпява минимален топлинна обработка, като към пицата и ризото. В Словения е много популярно ястие е сладкиши с пълнеж от тази салата и сирене.
Рукола е достоен заместител на сол в много ястия. Приготвянето на храна, която включва тази зелена, ние трябва да помним, че нейните лечебни свойства се запазват, ако тревата разкъсан на малки парченца, а не нарязани.
Опасни свойства
Вземането на решение за използване на това растение за храна, е необходимо да се знае какво да донесе кутия рукола и ползи и на вредите за човешкото тяло. Най-основната отрицателен ефект може да стане доста тежки алергични реакции, свързани с летливи производство, съдържаща се в него.
Не е необходимо да се яде рукола за хора, страдащи от следните заболявания:
- колит;
- подагра;
- уролитиаза;
- нежелателно да се използва по време на бременност;
- с чернодробни и бъбречни заболявания;
- гастрит с повишена киселинност.
Имайте предвид, че трябва да се съобразят с мярката в използването на рукола.
Как да изберем и съхранявайте рукола
Изборът горчица трева, на първо място, е необходимо да се обърне внимание на състоянието на листата му: те трябва да бъдат напълно зелени и свежи. Техният размер е също много важно, защото вкусът зависи именно от него - по-голямата част горчивина се съдържа в малък лист.
Къщи рукола се съхранява в хладилник и се поставя в съд с вода, като ви позволява да се запази свежа до 6 дни. Ако има нужда от по-продължително съхранение, зеленчуци първо почистени и след сушени и замразени във фризера.
За безопасни за деца отхрачващи. Вие питате - ние отговаряме.
Мехлемът от гъбички на краката си - най-добрите рецепти, наркотици, лекарства!
Растението е много непретенциозни, толкова много фенове го отглеждат у дома си на перваза на прозореца.
Яденето това растение може да направи вашата диета разнообразна и даде нов вкус известните ястия. Ние не трябва да забравяме, че необикновените ползи от рукола ще подобрят здравето и даде на външния вид по-привлекателна.
Рукола в чужбина може да помогне с лечението на следните заболявания:
Лекарства за лечение на настинки и грип, които могат да изпълняват ракетата подмяна в чужбина.
ВАЖНО! Преди закупуването на даден продукт, консултирайте се с вашия лекар.
Свързани статии