Paprika е подправка, която често се пренебрегва от много готвачи. Напомня ни се червен пипер само когато започнем да се готви картофена салата или пиле. В този случай, ние използваме червен пипер за цвят. Той помага да се направи "сивите" чиниите още жив. Въпреки това, червен пипер е една много интересна подправка, която може да се използва не само като оцветител.
Описание и използване на червен пипер
Red земята червен пипер е направен от сушени смачкани чушки от различни сортове пипер, сладки от български на чили.
Paprika разполага с широка гама от цветове, от ярко червено до кафяво. Вкусът също варира. Налице е сладък пипер и подправки. Това зависи от разнообразието на пипер, от който е направен. Най-често е на сладките пиперки. Тя е с мек вкус.
Произходът на червен пипер традиционно се свързва с Унгария, където повечето от подправките, произведени до момента. За първи път, червения пипер е направена през 17-ти век. И в края на червен пипер на 18-ти век тя е широко разпространена в цяла Унгария.
Днес, много градинари растат техните собствени червен пипер и подправки излизане от нея. Много от тях предпочитат да унгарски пипер, има сладък вкус и силен аромат. Такива червен пипер при смилане на оранжево-червен цвят.
Paprika трябва да се разглежда като полу-нетраен продукт. Поради това трябва да се съхраняват на хладно и сухо място. В горещ климат Paprika трябва да се съхранява при температура от 4-15 градуса по Целзий. Това помага да се запази наситен цвят.
Използването на червен пипер подправка може да бъде доста широка. Трябва да се отбележи, че червен пипер е силно свързан с унгарска кухня. Подправка червен пипер широко използвани в приготвянето на храни като пиле и червен пипер гулаш.
В допълнение, червен червен пипер се добавя към месни ястия. Много испански, португалски и турски рецепти също е широко използвани червен пипер. Той се добавя към супи, яхнии и гювечи. В Индия червен пипер понякога се използва за приготвянето на пиле тандури. Тази подправка дава ястие червен цвят. В Испания, червен пипер се използва за ароматизиране на рибни ястия, ястия с ориз и салата от домати и зелен пипер.
Как иначе да се използва червен пипер? Paprika често се добавя в колбаси и сирене, както и продукти, при които е желателно присъствието на ароматни и червен пипер цвят свойства.
Paprika е много нискокалорични. Calorie червен пипер е само на 282 калории на 100 грама продукт. Това ниско калорични ви позволява да добавите червен пипер в почти всяко ястие, а не да мисля за това, което можете да направите много вреда на фигурата й.
Следващият път, когато искате да се готви нещо специално, опитайте се да добавите червен пипер. И не забравяйте, че тази подправка има доста широк спектър от приложения.
И накрая, да разгледаме въпроса: как да се замени червен пипер? Ако искате да разнообразите ястието се подготвя, след това се опитайте замяна на червен пипер червен пипер.
Свързани статии