Какво знаем за брюква? Може би само на факта, че тя расте в градината, и като ряпа. Останалото е забравено, въпреки че по-рано този корен е на всяка маса.
Според неговите свойства брюква не отстъпва на картофи, зеле, чесън, и дори ябълки. Този зеленчук съдържа много фибри, което допринася за по-доброто функциониране на червата.
В брюква е много полезно за организма фитохимикали, които помагат на черния дроб за премахване на токсините и канцерогени, и способен да предотврати развитието на рак.
. Цинк - основния компонент на много ензимни процеси на тялото: синтез на протеини и хормони и т.н. също участва в регенерацията на тъканите и повишава резистентността към инфекция. Ряпа е богата на този минерал, който позволява на мъжете за здравето на простатата, както и бременни жени - правилното формиране на вътрешните органи на детето.
ряпа сок има антимикробни свойства ефективно лекува изгаряния, бързо се справят с гнойно възпаление на кожата. И всичко това благодарение на летливи, което е концентрирано в сока много. По същата причина естетите ряпа пюре, включени в маските за лице - това спомага за заздравяването на микропукнатини и премахването на възпаление.
Но сок ряпа може да лекува не само кожата. Това е чудесно се справят с болки в гърлото, настинки, пневмония. бронхит.
Брюква - склад на витамини и минерали. Например, 100 грама корен съдържа 1.5 мг желязо, 41 мг фосфор, 40 мг калций и 238 мг калиев. Последното е много важно за здравето на сърцето и кръвоносните съдове: тя не позволява да се развиват инфаркти и инсулти.
Този корен зеленчуци е просто незаменима, когато става дума за борбата срещу затлъстяването. Брюква е на ниско калорични храни, можете да ядете толкова, колкото е необходимо. Fiber фибри помага да се нормализира храносмилането и обмяната на веществата.
Хората, страдащи от диабет тип 2. може спокойно да включва ряпа в диетата си: това е страхотно заместител на картофи.
Кой реши да се ограничат в консумацията на животински протеини, диетолозите препоръчват да се премине към ряпа. Това корен зеленчуци - източник на растителен протеин и аминокиселини, необходими за тялото.
За всички ползата от ряпа, прекомерна консумация може да я нарани. Root добре временно изключени от хранителния режим на обостряне на заболявания като хипертония, стомашни язви, бъбречни заболявания и стомашно-чревния тракт, възпаление на пикочния мехур, хранителна алергия.
Рецепти с ряпа
Как да се готви репите нашите предци? Нищо сложно: той zaparivat, печени, задушени с месо или гъби.
И така, какво да се готви от рапица?
брюква изпечен
- корен растителни ряпа
- малко захар и масло
Получаване: Промитият корен да се постави на сух тиган във фурната. Когато швед е нежна, я извадете от фурната, кори, нарязани на филийки, поръсва се със захар и се изсипва разтопеното масло.
пара ряпа
Подготовка: белени кореноплодни зеленчуци, огънати в тенджера с малко вода, така че те не са варени и задушени. Покрийте и поставете във фурната. Готов ряпа със сол, поставени на едно ястие, подправете със заквасена сметана или масло.
Салата ряпа с ядки и ябълки
- 1 коренови зеленчуци ряпа
- 2 ябълки
- 1 супена лъжица обелени ядки
- сол - на вкус
- щипка лимонена киселина
Получаване: пречистена рапица трошене на груби ренде, попари с вряла вода осолени охлажда, канал. Apple кора, нарязани на ивици, дъжд с лимонена киселина. Смаже обелени орехи. Всички микс, заквасена сметана.
Ряпа, запечени с яйце и сирене
- 1 брюква
- 2 яйца
- 0.5 чаша мляко
- Петдесетграма сирене
- 2-3 супени лъжици масло
Начин на приготвяне: кора, нарязани на филийки на ряпа и леко се запържва в масло. Сиренето се настъргва на ренде груби. Разбийте яйцата с млякото и настърган кашкавал. Излива смес от ряпа и се пече във фурната.
Брюква, гъбки
- 1 брюква
- 1 глава лук
- 100 грама гъби
- 0,5 чаши заквасена сметана, сол - на вкус
Получаване: рапица обелени и нарязани на кубчета. Обелете и нарежете лука. Изплакнете и почистване на гъби, пържола. Всички микс, изсипете крема и оставете да къкри на слаб огън за 20-30 минути.
Месо супа на финландски
- 1 кг говеждо
- 2,5 л вода
- 1 супена лъжица сол
- 10 грах черен пипер
- 2 глави лук
- 2 моркова
- Уг и корен целина
- ¼ от рапица
- ½ пащърнак
- 6 бр. картоф
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
Получаване. месо леко изплакване, не забравяйте да ги подсушете с кърпа, за да се насладите на всички влагата и сухо да се сложи във вряща вода. Отстранете пяната. Сложете лук, сол, черен пипер. Когато месото е готово половината (1,5 часа), за да го почистите от сухожилия, нарязани на големи парчета. Супата сложи един след друг, ряпа, целина, пащърнак, и последното нещо, което - картофи. Преди да свалите супата от жегата го украсяват с нарязан магданоз.
Какви са някои рецепти от ряпа? Пишете ни и ние ще се радваме да ги публикува.
Свързани статии