Традиционната кухня на много страни по света има рецепти са много сходни помежду си ястия. Такъв пример може да послужи на италианските равиоли и любимите ни кнедли или кнедли. Технология на храните и двете ястия донякъде сходни, и общия им външен вид почти идентични.

Равиоли - кой, кога и къде да излезе с това ястие

Рецепта, която е наречена равиоли, се появи в италианската кухня през осемнадесети век. Неговият външен вид, някои изследователи са свързани с Милионът. По този начин, прототип на италианските равиоли сервира китайски Дзяодзуо.

Но не всички любители на кулинарното изкуство се придържат към такава теория. В крайна сметка, ако го следвате, а след това нашите равиоли или пелмени да търсят китайски корени. Днес, по-голямата част от феновете на подобни ястия в някои страни на света се споразумяха за мнение, че рецептите, които те имаха едно и също време, но няма връзка между тях.

Както и да е, италианските равиоли са много любители на целия свят. И Италианците са много горди със своята проста рецепта.

Равиоли тестото се разточва на малки легла, определят най-разнообразен пълнеж и плесен малките квадратни торти, ellipsopodobnoy форма или във формата на полумесец.

Какво е най-тортелини и това, което ядем?

Тортелини - тя също е в действителност, малки кнедли. Те са повлияни от безквасен тесто с пълнеж от месо или сирене, и върховете са комбинирани и усукани заедно. По този начин, те не са сходни в малките цветни пъпки, а не (един много интересен италианската легенда) на пъпа на Венера!

Размерът на гама италиански равиоли с. Най-малкото, се наричат ​​тортелини, но по-голям размер кнедли величаем - тортиля!

И двата курса имат подобна рецепта, и се различават само по външния им вид. Тайните на готвене е много проста, те са щастливи да се използва и украински домакиня. Например, италиански майстори, се препоръчва да не се месят тестото за дълго време. Да предположим, че първоначално тя ще бъде малко по-лепкава и ще се придържаме към пръстите си, но все пак, по-добре е да не се прекалява и да не се месят тесто гума! Също така, за по-добро задържане на кайма форма и не попада, е възможно да се добави едно яйце. Самостоятелно тесто за равиоли или тортелини може да бъде боядисана с помощта спанак или чушки!

Експериментирайте и се насладете на изтънчения вкус на италианската кухня!