В Русия, пайове, за дълъг период от време, е не само необходим елемент от празничните лакомства, но и участват в различни ритуали. Един от най-старите ритуали в нашата култура - това е сватба. Винаги сватба широко празнува от нашите предци, и тази традиция е оцеляла до наши дни. Традиционната сватбена торта или пита още се нарича днес като символ на празник и традиция на откъсване на парче хляб от родителите си ръце наблюдават днес. Разбира се, пайове едва ли може да се нарече централни освежителни напитки на масата за сватба, но доставката на торти в малка сватба днес също е от значение.
Тъй като езически времена, основният символ на сватбата беше самун. Той се появи в началото на сватбата, когато младите хора, за първи път прекрачих прага на къщата, където щяха да живеят. Според традицията, той извади самун "новосформираната" в закона. Young отчупи парче пай, и в obmoknuv сол ги яде или се дават един на друг. До края на вечерта на човек (най-често на сватовник) нарязан хляб и по-младите са били лекувани с техните гости. Днес, както обикновено се прави с сватбена торта, хляб остава символични напитки. Но сега се завръща в модата в сватбата в стил рустик, когато масите са стари ястия и има тържество по сценарий на нашите предци. Селска сватба или сватба в "селски" стил е немислим без такива лакомства като сватбен питка и доставка на торти за този празник е истински спасител за празнуване организаторите.
Сватбена питка, украсена с всички възможни тестове, внимателно изложени части от различни модели и дизайни. Тези модели също са имали стойността им и от това, което е на снимката е отрязана част от гостите на пай може да предсказва бъдещето.
Сватбена торта винаги трябва да е кръгла. Тази форма е езически символ на слънцето и безкраен цикъл на живот. Аз намира на ръба на друг древен символ на безкрайността - Spit. Център питка, украсена с един чифт гълъби, докосване човки. Добре обзаведени и кърпата - специален плат, на които се хранят с хляб. Понякога, вместо гълъби, изобразяващи лебеди. Свързването модел на rushnyk е също клон на калина, символизиращи плодовитостта.
Ако днес доставка на торти за сватби, извършвани от големите пекарни, по-рано производство на сватбени торти, заемани от жени, които са били поканени на празника. Освен това, не всеки е чест да бъдат привлечени в процеса на печене и сервиране сватбена торта. Печете хляба не е имал право да има само забавление, а не свадливи жена, не вдовица с две или повече деца.
Нашите предци вярвали, че през ръцете му в тестото се прехвърля на енергия и информация. Самият процес на печене на хляб бе придружено от специални обредни песни, "karavaynitsy" също трябва да имат всичко останало добър глас и слух. От лошо пеене тесто може да "не е подходящо", а това се счита за нещастен знак.
Голяма част от традициите на вземане на решения и декориране на торти днес са забравени и рядко се използват. Пай доставка прилагат стандартни торти с различни пълнежи. Но мрежата от сладкарници "Pekarushka" Нашите готвачи се опитват не само да се запази и да използва старите рецепти за пълнене, но също така и украсете тортата както е направила в миналото в Русия. В нашата пекарна доставка на храна се простира на отворените пайове, украсени с ленти от тесто, както и затворени питки, които също са в резултат на вкуса си и красив външен вид може да се превърне в пълна наслада не само за сватби, но и в други големи фестивали.
Свързани статии