Медът в Русия spokon век на висока почит. Ядох също толкова добре, както с всичко останало, като палачинки. С пиене на чай на Mime, печени сладкиши и торти, получили прякора си за пикантен вкус и аромат на мед. Това е благодарение на мед натруфен дълго коравосърдечно. Добавете го към сиренето и овесена каша. Един път в висша мода е варен ориз с мед, стафиди, печени семена и ядки.
Като цяло, само когато медът или смесено, понякога дори и в винегрет. Някои смятаха, че това, ако няма нищо по-полезно, прясно мед с пресен лук от градината, чиито пера, натопен в мед.
Най-великият от всички - sbiten, традиционна руска напитка. Историята му датира от векове, но специална популярност той спечели в 18-ти и 19-ти век, когато на улицата е невъзможно да се направи крачка, без да се натъкват на колоритна фигура sbitenschika. Медът се пие гореща продажба в специални магазини на големи самовари. Може би не е имало ресторант или чай, което би било отсъства sbiten. Зимните амбулантни влачат след себе си добре увити медни чайници и самовари с sbiten.
Sbiten това (рецепта на литър вода). Първо, кипяща вода се разтваря 150 г мед, тогава същото количество захар. След това, кипяща вода се прибавя 2 г листа, 5 грама джинджифил, кардамон, карамфил, канела и се оставя да къкри.
Има и друг рецепта, също на литър вода: 100 г мед, 50 г захар, 0.3 г от канела, карамфил и 0,2 г 3 г от хмел. Често на първи и втори състав добавя индийско орехче и други "колониални подправки", тъй като те тогава стил.
Човек не може да забрави за друга древна напитка - опияняващия меда, което се потвърждава и от последните проучвания действително има лечебни свойства.
Intoxicated Скъпа, няма нищо общо с най-различни "медовина". Мийд, Mordovian национална напитка - мед-pergovaya Брага, и да я подготвим с бърза ферментация на мед. Така мед губи тегло хранителни вещества и придобива неприятни, много вещества - алдехиди, фузелово компоненти масло, метилов алкохол и други. В Русия този мед, наречена "неизпълнено" и се счита за вредно. В старите дни MEDOVAR знаете, че поленовите разваля упойващи мед, и внимателно се отделя нейните специални техники. Знаете те знаят, че ферментацията трябва да върви бавно и при ниски температури.
Според информация, публикуване Новини Благовешченск - според исторически документи, за действието на настоящия пиене мед "дава кураж, радост и мир, без интоксикация, релаксиращ огън нездравословен вълнение. От мед и следа от главоболие, главоболие, гадене и трепет на крайниците. " дълго време на дедите ни да го пия, без никаква вреда, пречистване на тялото и душата преди тежката работа, или подвизи на оръжие. "
Intoxicated мед и да го представи на тревата бяха най-честите лекарства. Славянски modami излекува всички Средиземно, Англия и голяма част от Азия.
В средновековната Киевска Рус беше запазена за доставка на питейна мед във Византия и други страни на 50 тона злато.
Свързани статии