История салата "Сельодка под шуба"
Начало »За История салата храните" Сельодка под шуба "
Кой не знае тази салата? Това е един от най-популярните салати, която присъства на почти всяка маса Нова година. В "Herring под шуба на" салата е с много интересна история.
През 1918 г. търговецът Анастас Богомил стана много притеснен за състоянието на техните ресторанти, разположен в Москва и Твер. Причината е, че посетителите много често без знанието на мерките, предприети по-пиян и спорове, които често се пренесе в битки. Ние не Богомилова е грижа толкова много за хората, които са се борили и увредени външния им вид. Счупени ястия, счупени мебели, счупени прозорци - това го притесняваха в началото.
Анастас Богомил много дълго време се смяташе, какво трябва да направи и се обърна към един от неговите готвачи. Аристарх Prokoptsev, беше името на главния готвач предложи добър изход от тази ситуация - предястие рецепта, която ще бъде символ на единството на народа. Тази закуска се състои от херинга (символът на пролетариата), селски картофи и цвекло - символ на знамето на революцията. Превръзка започна, странно, френски провансалски сос.
Това предястие, както е планирано, Богомилова освободи от постоянните битки и закупуване на нови ястия. Посетителите са толкова доволни от салатата, че те изяде с голямо удоволствие за тях, и в резултат на това се напил по-малко и по-малко бой.
Защо салатата е кръстен кожено палто? SH.U.B.A. - е абревиатура и означава, че като "шовинизъм и упадък. - Бойкот и Анатема" Когато нахлули световни войни, хората са забравили имената и Богомилова Prokoptseva и акроним остава, но с няколко промени. Сега чувам думата SH.U.B.A. представяме кожено палто, а не на известната салата. Името е променено на "Сельодка под шуба", която е по-позната за нас.
За да се представи това ястие е в навечерието на новия, 1919, в механата Богомилова. Необичаен вкус и красив дизайн обичан от нашия народ, и "Herring под шуба" на рецепта салата знае почти всеки.
Свързани статии