Брашно - 500-550 гр;
мляко - 200 мл;
дрожди (чист) - 50 гр или 1/2 пакетче суха мая;
Яйце - 2 бр.
Захар - 4 супени лъжици.
Сол - 1/2 чаена лъжичка.
Маргарин (разтопено) - 100 г;
лук - 2 бр.;
масло - 50грама;
сребриста (всяка морска риба филе) - 700 грама;
Яйце - 2 бр.
копър - на вкус;
ориз - 1/2 чаша;
масло за пържене;
Как да се готви пай с риба:
Първо, за получаване на пай тесто мая чрез всеки метод, познат на 200 мл мляко.
Например: 200 мл. топло мляко се разтваря 50 грама. пресни или 0.5 п. суха мая. След това добавете 2 яйца, 4 супени лъжици пълни захар, 0.5 TSP сол, 100 гр. разтопен маргарин и разбъркайте добре. След това добавете 500-550 г брашно и месят тестото.
Тестото в хладилник в продължение на 1 час. го ударил по него не е необходимо за този час. В един час той ще бъде във форма и готов за употреба.
Докато тестото е подходящ, пригответе плънката. Лукът (2 средни глави), нарязани на малки парченца и се запържва в дълбок тиган в мивката. масло до златисто.
Филе от морска риба (I сребриста) 700гр ситно нарязан доста нож и го сложете в тиган с лука.
Яйца (2 бр.), Да се готви твърдо сварени, нарежете ситно и се добавят в тигана с плънка. Сол и пипер на вкус, поръсва със ситно нарязан копър. Разбъркайте добре. Пълненето е готова.
Дори и в плънката може да бъде приготвена и добавяне на 0,5 ст. ориз или елда. Ако рибата не е мазен, че е възможно да добавите към грама сливи плънката 50. масло.
Сега можете да събирате баницата. Разточете тестото на овална слой с дебелина от около. 1 см. Оставяйки малко тесто за украса. За тестото разпространява лентата пълнене.
Затворете и zaschipyvaem тесто. И разпространи баницата до шева на намазнена. Украсете, грес жълтък, набожда с вилица и да се пече в предварително загрята фурна на слаб огън, докато омекне, около 40 минути.
Когато сте готови, извадете тортата от фурната и го дам малко хладно. След това се нарязва на парчета и се хранят. Бон апети!
Свързани статии