Ако сте очаквали гости или искате да угоди на дома им, вкусни солени сладкиши, ние ще ви покажем как да се готви пай с риба.
Пай рецепта с риба
- мляко - 250 мл;
- брашно - 400 г;
- маргарин - 100 г;
- суха мая - 2 чаени лъжички ;.
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- Яйце - 2 бр.
На първо място, да направите отвара. За да направите това, се разтвори в топло мляко мая, захар, добавете няколко супени лъжици брашно, разбъркайте всичко и се слага в жегата за 30 минути. Останки от брашно пресяват, добавят към нея омекотена маргарин, яйца (един жълтък, оставят за смазване) и крайния варя. Замесете тесто отново и го поставете на топло място.
Риба Сварете и нарежете на малки парченца. бульон риба готви ориза. Лукът се нарязва на половина пръстени и се запържва. Измийте магданоза и фино котлет. тесто ролка завършен в един слой, с главата надолу върху хартия за печене, положена хартия лежеше на средна цифра, тогава лук, магданоз, рибата и се изсипва няколко лъжици бульон.
Свържете тестовата зона, осигуряване на добро уплътнение, смазване на върха пай жълтък, и се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути.
Coulibiac със зеле и риба
- готов мая тесто - 1 кг;
- риба - 400 г;
- Зеле - 1 кг;
- Яйца - 5 бр.;
- Лук - 1 бр.
- сол и черен пипер - на вкус;
- растително масло.
Измийте рибата, да се намали, отстранете костите и се нарязва на малки парченца. Ситно котлет зеле и лук - semirings. Загрейте тиган, да се премине през нея зеле и се налива чаша вода, покрийте и оставете да къкри, докато водата се изпари напълно. След това добавете растително масло и се запържва за още една минута 5. В края на сезон със сол и пипер зеле и се прехвърлят в купа.
Парчета риба се запържва от двете страни и презареждане на плочата. В същото масло запържете лука. Оставя се да кипи 4 яйца, ситно
Облечете се в средния слой зеле с яйца, филийки пържена риба отгоре и ги подправете със сол и черен пипер, а след това - пържен лук. Свържете краищата на тестото и ги Стиснете. Сода за четка с масло и го поставете с лицето надолу пай. От една малка част от тестото се направи украса, да си миете ястие с разбитото яйце и я поставете във фурната се нагрява до 50 градуса в продължение на 15 минути, за да се повишат. След това температурата се увеличава, до 250 градуса и печете в продължение на още 30 минути.
Свързани статии