СЪСТАВКИ
За тестото:
200 г брашно, 4 яйца
750мл мляко
копър етаж греда,
2 часа. Лъжици захар, сол.
За плънката:
5 сварени яйца,
300 г шунка,
200 грама сирене,
растително масло.
За панировката:
1 яйце,
галета,
сол на вкус.
Брашно се пресява и смесва с мляко, яйца, сол и нарязан копър.
Внимателно се разбърква, за да избегнете образуването на бучки.
Запържваме тънки палачинки от двете страни.
Яйцата са чисти и нарязани на кръгчета.
Ham нарязани на тънки парчета.
Сирене натривам средно ренде.
Плънка не се смесват. На палачинки поставят парченца шунка отгоре - две чаша яйца, поръсва се с настърган кашкавал.
Сгънете палачинки писмо пликове.
Панировка.
Яйце бъркалка сол.
В отделна купа изсипете галета.
Палачинки, потопени в яйце.
Панировка.
Изпечете палачинките до златисто кафяво.
Свързани статии