Hrenoder, gorloder, сибирски Лютивка, светлина, извъртя очи, кобра, глупости предястие, и разбира се, по дяволите! Всички тези имена се отнасят за едно и също ястие - студена пикантна подправка (сос), направен от пресни домати, хрян и чесън. Този зеленчук прибирането на реколтата за зимата ще бъде отлично допълнение към ястия с месо, или просто на филийка хляб ще се окаже много вкусно и сочно.
Ако не знаете как да се готви пука за зимата у дома, имам удоволствието да споделя с вас една рецепта. Като цяло, в допълнение към тези съставки, които са изброени по-долу, в проклетата домакинята често се добавя към другите: сладки или люти чушки, пресни моркови, оцет. Но се предполага, че това е опцията, която прави дори баба ми.
В зависимост от размера на хрян и чесън острота пука завърши с домати за зимата може да намали или увеличи. Можете дори да се чука килограм за килограм домати, ако искате много пикантни. В този случай, по-умерено пикантен сос подправка. Добавете сол и захар, или не - вие решавате. Също така, можете лесно да променя броя в зависимост от вкусовите предпочитания.
съставки:
Домати (1 кг) от хрян корен (100 грама) чесън (100 грама), сол (1 чаена лъжичка) захарта (1 чаена лъжичка)
всички ястия - 282 ккал.
100 грама - 23 ккал.
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
За да се подготвите дома за зимния дяволите, имаме нужда от пресни домати, хрян корен, пресен чесън (това е задължително съставки), и малко сол и захар, което може да се добави или не.
Първото нещо, което ми чистя и хрян корен - нож премахне горната част на необработен. И ако коренът е голям, го нарежете на няколко парчета, това е удобно да ги премине през месомелачка.
Също почистване на пресен чесън. Имам голям - аз използвах зимата. Ако сте млад и не много силен, може да отнеме повече време.
Моите пресни домати, obsushivayut и разрязани на четвъртинки, не забравяйте да намали дръжката. Домати вземат червени, зрели и месести. Развалени е по-добре да не се използва, тъй като проклетото нещо не се подлага на термична обработка.
Сега най-неприятното - ще се смила през месомелачка обелени хрян на. За да не се плача горчиво (добре, аз не това все още не е направено), за да постави на пакета за месомелачка и плътно обвързване. Трябва да се каже, че за употреба месомелачка хрян се справят по-добре на електроенергия. Аз съм в ада мелница 2 пъти заби и трябваше да разглобявате всичко. Плаках с децата си, които са били в друга стая - докато злото и Effing дяволите съм. Но с мъка в половината аз го направих!
Сега можете да пропуснете и пресен чесън - всичко е не е имало сълзи. Оказва се, тук като чесън паста. Между другото, това е възможно и на ренде глоба за мелене - както предпочитате.
Свързани статии