През лятото на всяка жена се опитва да намери нови и интересни рецепти на опазване, за да се насладите на вкусни зимни заготовки от домати, чушки, краставици, и, разбира се, тиквички. Последният не позволява възпиране кулинарно въображение и експериментирайте с комбинации от съставки: през неутрални естествен аромат тиквички могат да бъдат солени и пикантни и сладки, симулира гъби, краставици и дори ананас.

Въпреки това, много домакини предпочитат да доказани рецепти, в които все пак се опитват да въвеждат нещо свое. По този начин е почти един конвенционалните препарати за зимата. счита за салата "Teschin език" от тиквички. Името на този опазване натрупан чрез характерната форма рязане на плодове и пикантен вкус. Различните варианти на основната съставка, различна от салата се добавят моркови, доматено пюре, домати, сладки и люти чушки или други зеленчуци, които придават различни вкусове чиния. Разнообразието от рецепти "Teschin език" лесна за разучаване тяхната "корпоративна" версия.

"Teschin език" с домати и чушки

Това е класически вариант на маруля "Teschin език", тиквичките, които приличат на езици и имат интересен пикантен вкус. Важно при получаването на съхранение - не дайджест растително смес до тънко нарязан тиквички запазена форма.

съставки:

• тиквички - 3 кг;
• домати - 3 кг;
• сладък пипер - 3-5 бр.
• остър лют пипер - 1-2 бр.
• чесън - 4 глави;
• растително масло - 250 мл;
• Оцет (9%) - 100 мл;
• Сол - лъжици 5-6 з ;.
• захар - 6-8 часа лъжици ..

Получаване:

1. Измийте и почистете семената от сладки и люти чушки. Пропусни заедно с домати през месомелачка или пасатор се смила.
2. Тиквички промиват, обелени и нарязани на тънки парчета.
3. Домати, пипер маса се излива в тиган с дебело дъно и да доведе до заври.
4. Сместа кипене наслагване нарязани тиквички, добавяне на сол, захар, слънчогледово масло и се вари в продължение на 30 минути.
5. Добавете оцета, нарязания на ситно чесън и се вари се задушава още 5 минути.
6. Сместа се излива в стерилни готови банки и ролкови капаци.
7. Банките флип, млъкни и се оставя, докато изстине.

В тази рецепта, е важно да се избере по-дебели тиквички и фино ги нарежете. Delicious закуска получен и може да се използва като отделна чиния, или като добавка към задушени зеленчуци, сос ястия с картофи и зърнени култури.
до съдържанието ↑

"Teschin език" с доматено пюре

Този вариант "Teschin език" тиквички, характеризиращи се с това, че в него се използва вместо домати доматено пюре и подготовка няколко нюанси. Вкусът на салатата е малко по-различно, отколкото в предишния рецептата, по-мека, въпреки спешността.

съставки:

• тиквички - 3 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• люти чушки - 1-2 POD;
• доматено пюре - 6 супени лъжици. лъжици;
• Захар - 250 гр;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 3 глави;
• слънчогледово масло -1 стъкло;
• Оцет (9%) - 0.5 стъкло.

Получаване:

1. Измийте и почистете семената от двата вида чушки, обелете чесъна. Пропусни всички заедно през месомелачка.
2. В сместа, се добавя доматено пюре, сол, захар и слънчогледово масло.
3. Измийте тиквички и нарязани на кубчета.
4. В тенджера изсипете нарязани тиквички и ги покрийте с доматен сос-пипер.
5. Сместа се оставя да кипи, намаляване на топлинна енергия и къкри за 15 минути.
6. След този период, изключите топлина и задръжте салата, покрити в продължение на 1 час, така че тя "по-късно" и нека всички зеленчуци като много сок, колкото е възможно.
7. След това сместа се изсипва оцета и се вари още 2 минути.
8. Изсипете завърши салатата на брега и ролкови завивките.

При готвене "Teschin език" през зимата на тази рецепта също е много важно да не се смила на сместа, в противен случай зеленчуците, за да смилат и се превръщат в каша. За да се избегне подобен резултат, по-добре е да се вземе най-младите и здрави тиквички.
до съдържанието ↑

Салата "Teschin език" с моркови и чушки

Този вариант на маруля "Teschin език", за да смачка малко като Лечо, защото на моркова и чушка, нарязани на ивици. Основната съставка на съда - тиквички - са получени чрез сладко-остър, пикантен и много внимателно. Този отличен мезе, което също може да се използва като пълнеж за супи и сосове за паста и зърнени култури.

съставки:

• тиквички - 3 кг;
• моркови - 3 бр.;
• сладък пипер - 3 бр.
• доматено пюре - 1 половин литър буркан;
• Чесън - 100 г;
• люта чушка - 1 бр.
• захар - 1 чаша;
• слънчогледово масло (или всеки друг рафиниран) - 1 чаша;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• Оцет (9%) - 1 чаша.

Получаване:

1. Измийте всички зеленчуци и се бели чесън. Изчистване на пипер от семена.
2. Тиквички нарязани на тънки парчета заедно.
3. Нарежете на фини ленти чушки и моркови. Люти чушки и чесън ситно котлет или се смила в блендер.
4. В голям съд сложи нарязаните чушки и моркови, добавете нарязан чесън и люта чушка, добавете захарта и солта.
5. Получената смес влиза и прокара тиквички 2 часа.
6. След този период контейнер на умерените зеленчуци, пуснати на пожар, да доведе до кипене и се вари в продължение на 40 минути.
7. Само за няколко минути, докато варени добавете оцета и се разбърква.
8. Готов салата разширява дейността си в стерилизирани буркани, ролкови капаци, на свой ред, да приключи и да оставите, докато изстине.

Вижте също: Причините за горчивината тиквички

Тази салата е много добро чувство за всички зеленчуци, така че вкусът е запълнен. Моркови и чушки дават опазване лека сладост, която е перфектно допълва от остър тон. Но правя тиквички са нежни и сочни.
до съдържанието ↑

"Teschin език" от тиквички под формата на яйца

Тази рецепта за "Teschin език" от тиквички може да бъде наречен "мързелив", тъй като се отнася до подготовката на зеленчуци е много по-малък, отколкото в предишните версии, както и да се подготви салата бързо. В допълнение, за изготвянето му е напълно възможно да се използва малко презряла тиква. Резултатът е вкусна скуош хайвер, че вкусът не отстъпва на другите варианти на по-горе "Teschin език."

съставки:

• тиквички - 3 кг;
• сладък пипер - 4-5 бр.
• пипер остър изгаряне - 2-3 бр.
• Чесън - 100 г;
• Рафинирано слънчогледово масло - 1 чаша;
• захар - 1 чаша;
• Доматено пюре - 700 грама;
• вода - 700 мл;
• Оцет (9%) - 2 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

1. Измийте всички зеленчуци, кори от чушки от семена. Нарежете на кубчета всички за ваше удобство.
2. Напред скуош, всички видове чушки и чесън през месомелачка или в блендер meremolot.
3. Разрежда се доматено пюре във вода и полученият сос, добавете сол и захар.
4. Смесете в тенджера с доматен сос със смесени зеленчуци, добавете масло, разбърква се и се поставя в малък пожар.
5. Оставете да къкри, покрити в продължение на 35 минути, добавете оцета и варете още 5 минути след този момент.
6. Готов салата се изсипва в буркани, ролкови капаци, на свой ред, да приключи и се оставя за 2 дни преди пълното охлаждане.

Хайвер "Teschin език" перфектно допълва ястия от картофи, месо, риба и птици. Може да се използва като пълнеж за супи, сандвичи и различни студени мезета.
до съдържанието ↑

Готварство Съвети "Teschin език" на зимния скуош

За салата "Teschin език" се оказа толкова красива, колкото на снимката в който стажант и много вкусно, важно е да изберете правилните съставки. Така че, по-добре да се вземат младите тиквички с тънка кожа и семена не се образуват. Тези зеленчуци са добре запазват формата си, не варят меки, и да получите много нежни. Ако сте купили или събрани в градината тиквички бяха над-зрели, консервант трябва да се реже от мека сърцевина и използвайте само твърдите парчета или мелене плода и се готви "Teschin език" във формата на яйца.

Останалите зеленчуци (чушки, домати, моркови и т.н.) трябва да бъдат млади, здрави, без никакви признаци на увреждане или заболяване. Домати по-добре да се сочни, а вкуса на салатата ще бъде по-пренаселено.

Особено внимание при изготвянето на "Teschin език" за зимата трябва да се обърне люти чушки. Във всяка една от рецептите, препоръчани от сумата, определена, но всяка жена може да коригира пропорции на всички съставки, въз основа на техните вкусови предпочитания. Работа с люти чушки трябва да носят ръкавици, особено ако кожата има малко щети, тъй като, за да отмие следите от ръцете на този зеленчук е доста трудно. Групи трябва да бъдат внимателно изрязани на сок случайно попадне в очите ви.

Противниците на оцет, могат да премахнат този компонент от рецептата на салата, но трябва да се има предвид, че в този случай запазването на срок на годност се намалява до 1-2 месеца. Също така, ако е необходимо, може да намали някои количество добавя растително масло, частично го заменя с доматен сок.

Ако салатата малко за храносмилане и зеленчуци са станали прекалено меки, не се разстрои. В този случай, трябва да се задушава яхния под капак още 15-20 минути, за да се получи едно и също ястие, но с по-течна консистенция. Тази "Teschin език" може да се използва като ароматен сос.

Рецепти "Teschin език" от тиквички са подходящи и за опазване на патладжан, маруля и съставът не може да бъде променено. В този случай, той ще също е много вкусна закуска, която ще бъде още по-малко по-интересна, отколкото първичната форма, като "сините" имат по-плътен вкус.

Тиквички - това е една отлична зеленчуци за зимата препарати, защото от нея може да бъде приготвена много вкусни ястия. Салата "Teschin език" в същото време се счита за един от най-добрите варианти за опазване, тъй като се различава наличието на съставки и простота на подготовка в допълнение към приятен вкус.

Веднъж в седмицата ние ще изпратим на вашия имейл най-добрите нови материали от сайта ни през това време. Отписване по всяко време! * Но ние обещаваме, че няма да ви притеснява :)

Свързани статии

• Рецепта тиквички "Teschin» на

• Hrenovina с домати за зимата - рецептата със снимка

• Как да замрази тиква и тиквички в зимната рецепта със снимка