Хранопровод - тялото на тубата под формата на дължина 23-25 см, чрез което храна влиза в стомаха. Хранопроводът се намира зад трахеята. Освен лигавицата стената му се състои от два слоя мускули - надлъжни и периферни. С тяхна помощ, храната се изтласква в стомаха.
Стомаха - храносмилателния канал просторен капацитет разширяване на 1,5-2 литра, в която по-нататъшното храносмилането. Тя не разполага правилната форма: тя може да бъде под формата на рог, удължена кука или чанта. Формата и капацитета му зависи от индивидуалните конституционни функции и може да се променя по едно и също лице. Така в незаето състояние на стомаха се намалява по обем поради компресия на стените (предни и задни).
Стомахът се изолира следните основни части: въвеждане, определени, и на тялото изход (портиер). Влез - място на прехода на хранопровода в стомаха, и на изхода - място на преход от стомаха в дванадесетопръстника.
Повечето от стомаха (входа определени и тялото) се намира в горния ляв квадрант, отляво купол на диафрагмата, над бъбреците, в предната част на панкреаса; е в непосредствена близост до дъното на напречната дебелото черво, и отпред е в контакт с коремната стена.
Стомашната стена се състои от три слоя (мембрани): серозни, мускулни и лигавиците. Залепващи - външната, коремна оформен. Той обгръща не само стомаха, но и голяма част от червата. Мускулната слой от своя страна се състои от три слоя: надлъжната и наклонена пръстеновидното които упражняват движението на стената на стомаха, при което храната се бърка и евакуирани в дванадесетопръстника. Един пръстеновиден слой на кръстопътя на стомаха в дванадесетопръстника сгъстява и образува сфинктер, или остатъци от захарна тръстика. Заедно с лигавицата на гънки образува клапа, чрез което регулирането входящо химус от стомаха в червата.
Лигавицата три вида жлези: основната, париетални и допълнително. Root секретират храносмилателни ензими - пепсин (pepsinogen), желатиназа, химозин, липаза и др париетална -. Солна киселина, за да се активира пепсин, създавайки кисела среда на стомаха, както и - слуз, която защитава стомашната стена от повреди. Сместа на всички тези тайни на стомашния сок. На ден при хора се произвежда 1,5-2 литра.
Под действието на стомашния сок в стомаха е по-нататъшно храносмилането. В частта на болус, която все още не е проникнато стомашни сокове, слюнка ензими продължиха разграждането на въглехидратите. Контракциите стомашната стена, храната се смесва с стомашен сок, който насърчава по-добро храносмилане от него.
Основни стомашни ензими - пепсин. Те се произвеждат в неактивна форма и се наричат pepsinogen. Под влияние на pepsinogen солна киселина се превръща в активни ензими пепсин. Те се разделят сложни протеини в опростена, които се обработват допълнително в червата. Всички ензими стомашни работят само в кисела среда, което създава стомашна солна киселина. В неговата нормална рН 1,5-2,0.
Ако пепсин смила с различни протеини на пептиди с различна сложност, която разцепва протеин желатиназа желатин, съдържащи се в съединителната тъкан на животински продукти и химозин, заедно с пепсин, подквасено мляко протеини.
Липаза стомаха при възрастни няма значение. Няколко активен е при деца, който действа от природните емулгирани мазнини като мляко.
Обикновено, когато няма храна в стомаха жлези не отделят сок. Неговото образование и разпоредба, предмет на регламента за невро-хуморален. Налице е представяне на двете фази на стомашната секреция: рефлекс (мозък) и стомашна (невро). Рефлектор фаза е първият случва раздразнения слухови поглед рецептори, вкуса eshcho преди хранене и лигавицата на устната кухина, фарингса, хранопровода по време на хранене, при преглъщане.
Тази фаза на секреция се нарича кондиционирани и безусловни рефлекси. То е лесно да се инхибира от негативните ефекти от миризми, неугледен вид храна, възникващи болка и така нататък. Иван Павлов нарича тази фаза slozhnoreflektornoy апетитен на секреция.
Втората фаза - стомашна или неврохуморален - свързани с хранителни стимули стомашната лигавица рецептори възбуждане мозъчни центрове храносмилането, образуването на вещества, които повишават секрецията.
Ако опитни животни за намаляване на нервите на стомаха, намалява отделянето на стомашен сок по време на фаза. И все пак това не се случва. Това показва наличието не само на нервната регулация, но също така и хуморален. Хуморален регулиране се извършва чрез ацетилхолин, солна киселина, стомашни хормони (гастрин и др.), Както и хранителни съставки - минерални вещества (вода, натриев хлорид и т.н.), протеин храносмилането продукти. Мазнини и инхибират киселинната секреция на стомашен сок.
Поради големия брой на стомашния сок маса храна се превръща в течна суспензия, което постъпва в тънките черва. Скоростта на преминаване на храна от стомаха в червата зависи от размера, състава и концентрацията на храна. В стомаха, е 6-8 часа или по-дълго. Въглехидрати храни евакуирани бързо от високо-протеин; мазнини задържа в стомаха за 8-10 часа. Течности започват да се движат в червата почти веднага след пристигането им в стомаха.
След смилане в стомаха храната влиза в дванадесетопръстника. Това е сложен процес, тъй като преходът от стомаха се дозира чрез неврохуморален регулиране на обема на стомаха, където споменатите сфинктер. Когато отворите изхода и намаления в стена мускул на стомаха маса се сервира храна навлиза в червата, а след това договорите на сфинктера и да спре преминаването му. Сфинктер възобнови само след неутрализиране на киселинните порции храна, получена от стомаха, като в реакцията на чревната среда на алкална.
Свързани статии