1. От една среда лимон (90 г), получен на 2 часа. L. кора и 8-10 чл. л. сок.
2. Най-ароматно част на лимона - корите. За да изрежете има нужда, без да е бяла вълна, тъй като тя е много горчив. Това е особено важно, когато става въпрос за печене.
3. Следващият път, когато се замразява леда във формата на куб, капково върху чифт капки лимонов сок във всяко гнездо с вода. Lemon лед удобно за коктейли, лимонада или студен чай. Чифт зарове ароматизирани лед могат да бъдат хвърлени в горещ чай, а не да го разредите с вода или когато страна няма да лимон.
4. Ако имате нужда от само няколко капки лимонов сок, пробиване на лимон шиш в едно или две места и свиване на точното количество сок. След това увийте лимон се пренася или да го съхраните в запечатан контейнер, така че ще лежи много по-дълго, отколкото рязане.
5. Лимон стайна температура дава повече сок, отколкото от хладилника. Извадете го предварително, така че той не можеше да се стоплят. Сок ще бъде още по-голяма, ако първия бит на лимон масажни ръце, а след това изцедете сока.
6. древна тайна на индийските домакини, ако искате да се готви хрупкав ориз, добавете вода малко лимонов сок (1-2 чаени лъжички лъжица ..). Той няма да даде risinkam пръчка и ги направи чисто бяло.
7. гърдата - най-чиста и полезна парче от пилето, но също така и най-капризните. Сухо бяло месо лесно, но не е тайна. Преди готвене търка гърдата с резен лимон - месото ще бъде по-крехко и сочно.
8. лимони, както и много други плодове, често са покрити с восък. За да я премахнете (например, когато имате нужда от кора), потопете лимони за няколко секунди във вряща вода, а след това се избърсва до салфетка. За да се подсигурите, можете също да се измие със сапун и вода.
9. По-фините кори, толкова по-силен аромат. Разтрийте кората непосредствено преди употреба, в противен случай най-ценното изпари. Ако трябва да се използва сок и лимонова кора в една рецепта, първо търка жар, а след това изстискайте сока.
10. Излишък кора постави в захар или морска сол люспи. Лимон с вкус на захар ще даде едно докосване на цитрусови кремообразни десерти, тестени изделия, сладкиши, домашен сладолед или шербет, чай и лимонада.
Лимонена сол полезни за ризото (например, морски продукти), всеки от рибни ястия, салатни сосове, и дори да се поръсва зеленчуци преди печене (например, карфиол) или солена вода преди готвене (например, паста или аспержи).
Свързани статии