Как да се готви къдраво
Манголд - листа от цвекло, който започва да се култивира в древен Египет и Гърция, въпреки че в тези дни беше счетено за морските растителни ряпа. Интересно е, че яденето на цвекло кореноплодни растения са много по-късно, а в XXI век в Русия започва да расте един от друг и грудкови разновидности листни цвекло. Манголд, който се нарича Римската зеле или цвекло, се разделя на два вида - произтича къдраво (подобно на листа от цвекло с вени и стъблата на червено, жълто или зелено) и див лук салата, спанак, подобни.
Mangold: полезни свойства на растения
Това непретенциозни зеленчукови култури става все по-популярни, не само защото е лесно да растат, но и заради своите лечебни свойства.
Как да готвя цвекло?
рецепти салата най-често се използват като полезен компонент на пресни салати и зеленчуци задушено. Популярни салата от цвекло рецепта включва нарязани листа, домати, чушка, сирене или моцарела, лук и зелени, подправена с растително масло. Когато варени цвекло, за разлика от спанак, не губи обем, и вкусът е много по-сладко и по-приятна.
Младите стъбла растения, приготвени като аспержи - първо варени и след това пържени в яйце и галета, запечени в бешамел или сметанов сос, добавят към супи и бульони. Chard листа се използват в готварството зеле, цвекло и Долма, то се получава, както е карфиол, използвани в пайове, омлети и десерти.
Chard супа готвене е проста - трябва да се отдели на стъблата от листата, стъблата и нарежете ги сварете в бульон, докато омекне, и едва след това да се супата, можете да добавите картофи и други зеленчуци. Нарежете на дълги ивици от зелени листа са склонни да поставят 10 минути преди края на готвенето, след което е необходимо ястието да се остави да престои в продължение на половин час.
Манголд: оползотворяване на зимните полезни витамини
Листа и дръжки Chard възможно сол с зеле или реколта зимата като отделна чиния. Обикновено се използва за тази цел ецване и консервиране, и разликата между двата процеса се състои в състава на саламура и маринатата, които се получават в резултат на напълно различни ястия. Маринована цвекло е самостоятелно начало, и консервирани листа се използват за приготвяне на различни ястия.
За мариноване може да оцет, захар, сол, копър, чесън, листа от касис, малина и череша, горчица на прах и черен пипер грах. Подходящ за консервната парче цвекло, от която можете да си приготвите в зимната чубрица сармички. Някои домакини са замразени и изсушени листа и стъбла, салата реколта и салата супи, консервирани сокове, добавете къдраво в хайвер и Лечо.
Рецепти цвекло цвекло могат да бъдат много екзотични - например, най-вероятно не са се опитали извара готвене или тавичка с къдраво. Въпреки това, обичайните рецепти ще ви зарадва със своята изискана, ярък външен вид и лесно получаване като къдраво - сочна, полезна и необичайно!
Свързани статии