Окрошка както всеки знае, е първият супер популярен в славянски простор на студена супа, е най-подходящ за нашия метаболизъм и манталитет, нашето "две в едно", предназначена да задоволи жаждата и глада.
И ако се изхвърли хеширате емоционална връзка с топлината през лятото, на "сух" остатък е типичен представител на така наречените "Сглобяеми" супи, т.е. супи не са подготвени предварително, като газ, големи обеми и непосредствено преди употреба метод "сглобяването" на порции.
А това е важно, тъй като Това води до разбиране на процеса на изготвяне на това ястие без рецепта.
Във всеки случай, дори и да имаме готови смесени като салата, okroshechny "набор", все пак е подготовката на крайния супа се извършва директно върху плочата, като добави към набора от течната съставка.
Разбира се, има и изключения под формата на саксии с obschepitovskih pyatidesyatilitrovyh завършени Окрошка, но това е само по изключение, подчертава правило - хашиш събира супа, и красотата на това е в начина на готвене и сервиране.
съставки
Тъй като течна база традиционно е хеш отвара, или покупка на жилище, класически ръж или юг, светлина, версия, направена изцяло от бял хляб, както и всички видове млечни продукти - кисело мляко, суроватка, айран и т.н. и най-малко минерална вода, оцет, сок и бира.
Т.е. хеш изпълнения само течност може да се основава на повече от дузина и съставът "определя" броят на рецепти поддава смятане.
Но все пак, ние се опитваме да се организира използването на специфични продукти за "определени" като се вземат предвид предпочитанията и вкусовите качества не в зависимост от рецептата.
Класическият състав "положение" по правило включват: варени картофи, зелен лук, краставици, варени твърдо сварено яйце, репички, копър, различни видове месо, тъй като това може да се използва наденица, наденица, шунка, домашни птици на гърдата, език и т.н. .d.
Практиката показва, че седем съставки достатъчно, и по-нататъшно усложняване на "определени" сумата, която нищо не прави.
С една дума - да се намали техния брой може да се увеличи нежелателно.
Определено трябва да избягват билки с твърди листа, като магданоз, които нарязани развалят само вкуса на хеша.
Съгласете се, никой не му пука остана между зъбите Зелените.
Същото важи и за репички, ако той не е млад и не меки, а след това от нея е по-лесно да се откажат от това да се поглъщат без да дъвче, и съжалявам за изгубеното време за раните му.
По принцип е възможно да се променят пропорциите на продуктите, по-скоро свободно, особено в случаите на така наречените "-Under cut" комплект (т.е., просто добавете нарязан като изваждане хашиш), изтриете или да ги добавите към вашия вкус, но това е, което трябва да бъде на нашия ум е задължително, това е картофи и яйца, които дават аромат Окрошка "плавност" и насищане.
И много повече, отколкото някоя от другите съставки, включително компонента месо.
Естествено, в вегетарианец версия, хеш яйца и месо липсват по принцип.
Те със сигурност вкусна и здравословна, но с квас, и още повече, че с млечни продукти, които не представляват най-добрата комбинация в смилането на храната. Тук, както се казва, по ваша преценка, но светски събития след употребата на хашиш с репички е по-добре да се отложи, за да се избегне възможно смущение.
подготовка
Домашна хашиш е рязане зеленчуци, месо и яйца, по дефиниция, както следва от самото наименование на руски ястия, възможно най-фино, в идеалния случай - малки кубчета, с страни на около 5 мм, както и зелените изправен, колкото е възможно и по-тънки.
Hash е най-подходящ за добра практика нарязаното техника "ивички" на равна, тънки ленти, от която, от своя страна, а след това да се превърне в малки кубчета (т.нар рязане "brenuaz"), както и точно рязане зеленчуци на "shiffonad".
Нарязани съставки се смесват в подходящ обем на резервоара и нашата "комплект" готов.
Сложете го в хладилника за охлаждане и съхранение, по време на вечеря osche ако не се появи във времето или веднага започнат да се показват готовност.
фураж
Подаване хашиш може би най-важното, върху които да се съсредоточи.
Това е съвсем обикновен ястие ще се възползват от грандиозен завършек.
Етикет изисква обслужващи храни и напитки правилно приготвени ястия - т.е. горещи топли (горещи) чинии и чаши, студени, съответно в студен (лед) чинии, чаши и чаши.
В нашия случай, ние представи студа първи, съответно, и съдовете за него, ние ще да се охлади, и това е по-добре да се замразява.
На масата за вечеря по време на летните горещини, нищо не изглежда по-привлекателен от измръзване по стените на дълбока купа, проверени от фризера.
И никой няма да обърне внимание на факта, че квас покупка, и грубо рязане.
Следователно, за да предостави най-доброто хеш да предприемем по-масивна ястие, което вече "държи" студено.
Този идеално керамични съдове, чинии, чаши или части желязо саксии че промивна вода, предварително определени за няколко часа във фризера.
В този случай, по-малко количество вода може да се остави в контейнера, който естествено се превърне в лед, и ще бъде добро допълнение към летните горещини.
Чрез Окрошка в сравнение с конвенционалните сол и черен пипер, обикновено се сервира хрян и горчица, за да го направи по-пикантна и приятен вкус и лимон и лед по желание.
Свързани статии