Веднъж вкусил автентичен руски Гуриев овесена каша, че е трудно да остане безразличен към него. Thick грис с ядки, кремообразни пяна и прозрачни филийки сушени плодове - блюдо за истински хедонисти. Уникална рецепта се състои във факта, че историята е запазила за поколенията не само точните пропорции на вградени продукти, но също така и името на готвача. Името на спестил доста различно име - възхищавах на потребителите, "открих" невероятния вкус на обичайния вид зърно.
Родословие Guryev овесена каша
Как да се готви каша Гуриев?
Първо трябва да се готви сметана на пшеница от обичайната рецепта: във вряща мляко се излива тънка струя сух грис, смесени със захар, сол и подправки. Зърнените култури се нуждаят от много, за да се направи гъста каша. Сварете гриса, като се разбърква непрекъснато, не повече от 7-10 минути. В гъста тенджера или тиган и се вари на крема, така че да се образува пяна. Вземи ги на разстояние и се връща на огъня. Отново, отстранете пяната. Ядки се запържва в сух тиган или за печене се запалят.
В тенджера или керамичен съд да постави слоеве от зърнени храни, плодове, сметана, повтаряйки слоеве. Сложете тенджера или гърне във фурната за 20-30 минути за печене. Украса на върха на сладко каша, парчета пресни плодове или сушени плодове филийки пара.
По време на Брой Guriev каша се подава в същата блюдото, и се пече. Ако го готвя в партида пот, може да има едни и същи и го изпратете. Печена в тиган, зърнени храни, изложени на плоска чиния като торта, поддържане на фигурата. Топ десерт украсена с конфитюр и парчета плодове.
Знаете ли, че ...
Ядки за тази рецепта можете да използвате който и да е - лешници, орехи, бадеми, фъстъци. Въпреки това, те губят вкуса си в мека каша без предварително изпичане се разтопи. Те със сигурност трябва да се ситно potoloch. В Гуриев каша вместо сладко, можете да добавите всякакви видове мед, и е възможно да се мазни слоеве и мед, както и сладко. Въпреки това, за да се запази вкуса каша крем, най-добрият мармалад и мед се прилага в отделни купички за приготвяне на ястие.
Пяната може да са толкова, колкото - колко е достатъчно мазнини крем и търпение, за да ги събере. Преди печене можете да каша "издигне", като добави в него парче масло. Както е известно, овесена каша масло не се развалят.
В менюто, скъпи ресторанти Гуриев каша - рядкост, тъй като подготовката на един дълъг и неприятен. Две идентични Gurevsk зърнени култури там не се променят съставките, винаги можете да получите нова ястие с невероятен вкус. Нормално приятел от детинство грис в опитни ръце може да се превърне в истински кулинарен шедьовър. Това ястие трябва да се опитаме всеки поне веднъж в живота.
Свързани статии