Фото яхния с картофи яребици подготвени за shurpa тип. Игра се нарязва на малки парченца, а след това пържени до златисто състояние, по-нататък, към печено тетревовите добавете лука и морковите, а след това всичко се пълни с вода. В края на готвенето, добавете към играта на целия картофите, които се погасяват с игра, докато готвят над умерена топлина. Ако желаете да се подготви просто, вкусно и удовлетворяващо ястие от еленско месо с картофи, не забравяйте да опитате тази рецепта.
съставки:
- Grouse - 1 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- Лук - 2 бр.;
- Масло - 20 гр.
- Растително масло - 30 мл ..;
- Подправки: черен и червен пипер;
- Сол - на вкус;
Рецепта яребици яхния с картофи. Просто вземете игра, предварително се запържва и се задушава първо с лука и морковите, а след това с цялата картофите. Подобно на всички излишни украшения, но се оказва, много вкусно.
Не толкова отдавна се подготвях тетревовите от около подобни ястия: това е Casaccia задушени със зеленчуци. и е задушен в заквасена сметана. Днес, една и съща игра само ще се задушава с картофи!
За да направите това, трябва да се откъснеш яребици, съсухрен и червата, трупно накиснати в студена вода за около 4 часа (не може да направи това). Освен това, тетрева намаляване на гръдната кост, старателно се промива отделно отстраняване на черния дроб и сърцето,
Бърк се молят на малки парченца, където е възможно - на ставите, както и къде и просто нарежете с нож. Между другото, които искат никакви излишни украшения, може да изпържи пържола се яребици гърди, ако се интересувате тук е рецептата на тази пържола.
Освен това, в дълбока тенджера, залейте растително масло, и веднага след като той се загрее добре ... да направи точно такава картина на ситно парчета игра на фона на тиган с горещо олио, и ...
Изпрати на кафява яребици,
Фрай игра в продължение на 15 минути, до златисто кафяво, като не се забравя периодично да агитирам съдържанието на тиган,
След като яребици се запържва, към него се прибавя едро нарязани на кубчета първата от двете глави лук,
След още 5 минути след пържене лук игра, ние изхвърляме тиган тук такива нарязани моркови резени,
Fry яребици със зеленчуци в продължение на 5 минути, след това, се запълнят всички предварително приготвен с кипяща вода и се готви на съда над умерено нагряване за 20-25 минути.
След този период, ние се връщаме към играта на целия картофите. Силно препоръчваме използването на малки грудки, но ако имате голям картоф, е необходимо да се намали ... Но пак повтарям, цели картофи среден размер много по-добре отидете за това ястие. Освен това, ние ще картофи яхния над умерен огън, докато варени, т.е. до точката, където клубените са лесно пробита с нож или вилица.
В същото време, нашата храна dogotavlivaetsya, прави последните щрихи ... котлет втората лук много тънки полухалки,
И след около 30-35 минути отметки картофи, отидох на срещата на втора партида от лук и парче масло,
Сега ястието да добавите сол и черен пипер на вкус, дай го заври, а след това още 15-20 минути при много ниска температура, а след това,
Grouse яхния с картофи, можете веднага да приложите към масата, и може би дори да го направят съгласно-ryumashku друга вкусна студена водка!
Но тази снимка на мен Casaccia подготвени с картофи, но по-близо ракурс! Всеки се насладите на храната, и късмет в подготовката на яребица с картофи рецепта е описано по-горе!
бележки
Да, разбира се, готова храна sdobrivaem според вашия вкус с прясно смлян черен пипер, билки и / или счукан чесън! Варени картофи сварени в бульон от играта, но с svezhenarublennym чесън - особено добре!
Свързани статии