Гръцките понички "Loukoumades"
Гръцките понички "Loukoumades"
Искам да споделя една рецепта за вкусни понички с красив гръцки името "Loukoumades" намери в интернет! Най-вече ми харесва тесто с мая, която съдържа яйца - най-меката, буйни, въздух стъклария условие! Друга особеност на тези гръцки понички е, че те се сервират в вкусна лимон-мед сироп! Честно казано, да се откъснат от това ястие не може да бъде!
За подготовката на гръцките понички имаме нужда: брашно - 320 г; вода - 320 мл; Сол - 1/2 чаена лъжичка.. захар - 1/2 чаена лъжичка.. суха мая - L; 2 часа.. растително масло или маслинено масло - 1 супена лъжица. л. За сироп: вряща вода - 50 мл; Захар - 100 г; лимонова кора - 1 чаена лъжица .. (Не се плъзга); Лимонов сок - няколко капки; мед - 1 супена лъжица. л. растително масло за пържене. Пресейте брашното в купа, добавете мая, захар и сол, разбъркайте добре.
След това бавно се излива топла вода, разбърква се добре, така че тестото е хомогенен, без бучки, добавете 1 супена лъжица растително масло и разбъркайте.
консистенцията на тестото се получава, като в палачинки. Bowl с тестото с кърпа или се покрива с фолио и се поставя на топло място за 1 час - това е добре да се изправи.
Подгответе пържене: дълбок и широк тиган (можете да вземете пота) благо затопли голямо количество растително масло. Donuts могат да бъдат формовани ръце смазани с растително масло или две супени лъжици (кой да се тестото, другата снимките). Аз монолитен неговите ръце, за да вземе участие в опитната ръка и чрез палеца и показалеца, за да изтръгне топките (малко по-големи, отколкото орех) са дълбоко пържени. Фрай до златисто кафяво.
Гръцките понички готов да се сложи върху хартиена кърпа, за да се потопите излишната мазнина.
Приготвяне на сиропа: в малка тенджера и добавете захар лъжичка, запълнете го с вряща вода. Добави лимонови кори и сок, постави на огъня и да доведе до пълното разтваряне на захарта. Сироп от огъня, сложи мед и разбъркайте.
Завършени гръцки понички "Loukoumades" излиза на плоча и се изсипва гореща мед сироп. Част от сиропа може да се остави да се хранят.
Много вкусно поничка отчупи парче и да я потопите в сиропа.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии