Салата Цезар с пиле и крутони - класически рецепти
Ние трябва да се вземат съставки, като например:
- един куп маруля;
- четири яйца;
- 300 грама месо гърдата (пиле);
- '80 "Parmesan";
- 3 скилидки чесън;
- лимон;
- малко бял хляб;
- чери домат за украса. (Можете да замените конвенционален домат).
Салата Цезар с пиле и крутони - стъпка по стъпка рецепта със снимки:
- Изплакнете маруля. Те не трябва да остане някоя мръсотия. След това ги подсушете. Сварете яйцата.
- Чесънът фино котлет или решетка. Добавете чесъна зехтина.
- Хляб нарязани на големи или средни кубчета. Нарязани на кубчета се запържва в тиган, докато кафеникава коричка.
- Пилешки гърди със сол и черен пипер. това се пържат в зехтин.
- Вземете една купа и го поставете в листа от маруля. Има и добавете нарязания на ситно яйца. Те са най-нарязани на филийки или четвъртинки. Тогава листата поръсени с крутони и настъргано сирене предварително.
- Налейте зехтин листа зелена салата и лимонов сок.
- Пиле клаксон нарязани филийки и се извършва в салата. Украсете с чери домати. Те могат да бъдат нарязани на половинки или парчета.
Класическа салата Цезар с пиле и крутони готов! Бързо и лесно!
Малко исторически факти за салатата Цезар
Borough Лао Маджоре едва ли са изброени в пътеводителите в Италия, а малко туристи са чували това име.
Точно както не всички (с изключение на ценители и особено интересно) знае името на човека, който е роден през 1896 г. не е далеч. Но почти всеки поне веднъж в живота да се опитат да създадат свое ястие.
След Първата световна война, Цезар Cardini и брат му Алекс реши да емигрира в Съединените щати - в търсене на по-добър живот. Въпреки това, те не са достигнали Северна и Южна Америка: установява в квартала, в Мексико. По-точно, в град Тихуана, който се намира на 20 мили от Сан Диего. Алекс стана пилот, добра в Сан Диего е бил военно летище. Но Цезар отвори малък хотел с казино «Казино Националната» и ресторант «Цезар Място».
На пръв поглед не е ясно, защо изведнъж енергичен млад италиански започване на бизнес в средата на нищото, а не някъде в Ню Йорк или Лос Анджелис. Защо е Мексико, защо бог забравена Тихуана? Отговорът е прост. В САЩ е "сух" за законност и желаещи oboiti тя е създадена. И Мексико - това е, на един хвърлей!
Повечето от тях идват от Холивуд: цялата кинематографична братята искаха бързо да се помпа ", за да си вежди." С напитки синьор Cardini не беше проблем - и достатъчно уиски, както и други неща, но с храната ... Както късмет ще го има, всички магазини в района бяха затворени.
И какво бихте направили? Просто се измъкнем сами! И Цезар Cardini блестящо излезе от неудобно положение.
Това може да създаде почти нищо? Точно така, салатата! Цезар втрива чесън купа, скъсани листа от маруля, потърка сирене, след което добавете лимонов сок, подправки и чесън напоена парчета хляб, пържени в зехтин - крутони.
Специално пикантна салата Цезар даде соса. майка на Цезар някога го е научил: че яйцето е придобила консистенцията на пълнене, е необходимо да го постави в хладка вода на кипене за точно 1 минута след това се охлажда. Сварени яйца, така че ако обгърне всички съставки вече вкусна салата Цезар.
Гостите бяха много пиянско, но вкусът не се губи, а новият салатата е предизвикало буря от наслада.
Зашеметяващи, просто зашеметяващ успех! Сега Цезар дойде не само за пиене, но и да вкусите салата Цезар. Брой посетители «Цезар Място» непрекъснато се разраства.
След премахване на "сух" закон Cardini семейството продаден на ресторанта и се премества в Лос Анджелис. Благодарение на бизнес проницателност, кулинарни таланти и новопридобитата слава синьор Cardini успя там. А салата Цезар - тъй като тези дни, докато сега - е задължително условие за всяко добро меню ресторант. Салата Цезар класически рецептата е проста, като всички брилянтен. Но готвачи се опитват да му донесе нещо на себе си. Някой добавя бекон и пилешки гърди на скара, някой - риба тон и скариди, някой - краставици, ананас и орехи. Въображението няма граници!
И това - да Всемогъщият ще накажа злодей! - безсрамно го присвои. Както той Сантини, това позволено? Така че в края на краищата беше млад ... наивна.
Свързани статии