Loukoumades (акцент върху "А") - популярен десерт в Кипър, без които разходи, няма национален празник. Ако ще бъдете пренасочени към някои кипърски празник (фестивал, панаир, или нещо друго), за да бъде сигурен, че ще бъде място за една или повече "мобилни" готвене палатки, където те готвят това ястие. Най-близките "относително" Loukoumades са нашите понички, въпреки че на външен вид те не са много сходни. Нека да видим как тези понички погледнете снимката, и след това да продължат историята.
Думата идва от турската Loukoumades lokma. Очевидно, Гърция и Кипър това ястие дойде от изток през Турция. Loukoumades (lokmu) може да се види не само в Кипър или Гърция, но също така и на турски, персийски и арабски език кухня. А името lokma турците идва от арабски език, което означава буквално "хапка" или "лека закуска".
Сега нека видим как да се подготви местните сладкиши - Loukoumades
Етапи подготовка Loukoumades
Loukoumades да се подготвят тесто с мая. След това се разделя на малки парченца, които се изпращат в съд с гореща мазнина. Можете да направите това ръчно, но за масово производство с помощта на специални опаковки, че "изплюва" тестото на малки порции. Подобно на това.
По-нататъшни бъдещи малки понички се пържат в дълбока мазнина, както казват в готварски книги, докато омекнат. Като цяло, само за няколко минути.
Тогава скимер топки отстранени от фритюрника и се движеха няколко минути в предварително подготвената сироп, където те достигат състоянието и поради това са ястие, което вече видяхме в първата снимка.
рецепта Loukoumades
Слабо осветление Вграждане Вграждане на тази видео на вашия сайт
Е, добър апетит!
Свързани статии