Това ястие, като шаран в заквасена сметана, малко хора безразлични. А рибари и особено обожавам тази антена. Така че, как да се направи такъв шедьовър, като шаран в заквасена сметана?
Така че е необходимо шаран. Сумата, така, че те да определят един слой върху тава за печене. Все още се нуждаете крем (по-добре да се вземат с високо съдържание на мазнини) - около триста грама. И все пак трябва да бъде четири лук, копър и магданоз (две супени лъжици), малък куп зелен лук и 100 грама масло. Сол и пипер като подправки. Все още можете да използвате подправки, но това е един аматьор.
Три тайни за приготвяне шедьовър
Основното нещо при готвене - за постигане на апетитен аромат, хрупкава криза и finlets. Тъй като това ястие е тези три ключови черта. И все пак искам да добавя, че шаранът е по-добре да се избере по-малки, стойността им не трябва да надвишава размера на дланта на ръката си.
Carp трябва да бъде добре ясно от люспите и червата. След това на рибата трябва да се направят съкращения, за да се прекъсне малки кости, които са разположени по билото Карасин. След това трябва да се сложи рибата в купа, след което добавете сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре, за да шаран в заквасена сметана оказа, сочни и абсорбира всички подправки. След това е необходимо да се фино котлет билките и я смесете с заквасена сметана. Също така е възможно да добавите черен пипер и сол, но малко. Заслужава да се изчака около 15 минути, за да шаран напоена аромат на черен пипер. След това те трябва да попълните заквасена сметана и разбъркайте добре. Това е да се гарантира, че кремът има във вътрешността на рибата.
Следващата стъпка - изготвяне на тиган, за да сготвите, наречена "шаран в заквасена сметана във фурната." Тя трябва да бъде суха, просто трябва да се търка масло. След това трябва да се намали на кръгчета лук и го раздай на дъното на тенджерата. И на последния етап - полагане на риба на лук пръстени. Тя трябва да се намира в един слой върху тава за печене. След това можете да изпратите рибата във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Karas, печен крем, ще бъде готов след четиридесет минути на готвене. След като времето изтече, рибата трябва да бъдат отстранени от фурната и се изсипва сока от върха, което е останало. Това е до свеж. След това тенджерата се изпраща обратно като шаран не придобие златист цвят. Сервирайте такъв шедьовър, като шаран в заквасена сметана, можете да с всяка гарнитура, но е най-подходящ варен ориз.
Това е наистина шедьовър на рецепта, но техниката за готвене е почти идентичен с предишната. Имате ли нужда от повече време, за да ловят риба мариновани. Така че ще трябва шаран три парчета, същия брой лук, 200 грама заквасена сметана и бяло вино - една чаша е достатъчно. Така че, рибата трябва да се почиства и се слага в тенджера, след това се изсипва виното. Оставете най-доброто за един час. То може да бъде по-малко, но ястието няма да бъде толкова сочни. След един час, се изсушава и се налива вино заквасена сметана на 20 минути, разбъркайте добре. Всички сол и черен пипер. И тогава, както в предишните рецепти - нарязани лук пръстени, риба турена на върха - и във фурната за 40 минути при 200 градуса! Това е то, да се насладите!
Свързани статии