Готвене малък октопод: тайните на най-добрите готвачи
Monarch • 6 май в 05:01
Чисто малък октопод в страната ни е доста трудно да се намери в магазините за прясно октопод, те обикновено се продават в замразен вид, но опитни готвачи казват, че човек може да се готви отлични ястия.
Преди да се започне да се готви малък октопод, размразяване им при стайна температура. Тогава чист, отстранете окото, премахване на трупа отвътре навън (като ръкавица или ръкавица). Намерете и премахнете клюн, хрущялите и всички интериори. Moskardini изплакнете под течаща вода. Сурови октопод имат неприятен сив цвят, но когато след топлинна обработка и те се превръщат в красив розов оттенък салата малки октоподи да подготви това ястие ще ви трябва: - 800 гр малък октопод; - 0,3 чаша зехтин; - 2-3 скилидки чесън; - 1 бр. сладък червен пипер; - 2 супени лъжици пресен лимонов сок; - Зелените. Накълцайте чесъна. Почистени октопод се кипва. За тази вода и се вари внимателно, по-ниска във вряща вода труп. Направете това бавно, така че пипалата опаковани красиво. Кук в продължение на няколко минути, докато октопода не променя цвета си. Махни от вода и се охлажда. Сварени октопод комбинация с счукан чесън и зехтин. Оставя се да се маринова за 1-2 часа на хладно място. Нарежете чушка. Сложете го в купа за салата, добавете подправки и прясно изцеден лимонов сок. На тази маса лежеше мариновани октопод и разбъркайте добре. Пълнен moskardini За да се подготви този деликатес, ще ви трябва: - 800 грама малък октопод; - 100 г обелени скариди; - 60 г масло; - зеленчуци (риган, магданоз, босилек); - смлян черен пипер; - 1-2 скилидки чесън; - 50 мл червено вино маса; - 2 домата; - 1 лук; - 1 лимон. Октопод, чиста и обилно изплакване. Загрейте тиган и леко ги запържваме в масло. Поръсете с прясно изцеден лимонов сок и оставете мариновани около 15 минути. Докато те са мариновани, се готви на скариди и зеленчуци плънката. Кук и чисти скариди. Ситно котлет на билки и зеленчуци, добавете подправките и разбъркайте добре. Сложете на печене октопод пипала и nafarshiruyte предпазливо. На хартия за печене, налейте малко вода на всеки октопод поставят на една малка част от маслото. Фурна за затопляне на зададената температура и 175-180oS печене пълнени с октопод се пече в продължение на 15 минути. завършен ястие украсявате с резенчета лимон и билки.
Популярни за деня
В семейството серия звезди "Олга" нова смърт
• Извън формат днес в 11:51
Руската "Алабуга" плаши Запада
• Русия днес в 11:48
В семейството серия звезди "Олга" нова смърт
• Извън формат днес в 11:32
APU останал без боеприпаси
• Русия днес в 11:21
Свързани статии