Захар. Продължителните условия за съхранение
ISS 67.180.10
ОКС 9109
Дата на въвеждане 01.01.1987
Ограничаване на срока на валидност на постановлението на държавен стандарт изтеглени от 11.02.92 N 1471
Този стандарт се отнася за захар и рафинирана захар, предназначена за дълготрайно съхранение на повече от една година, и определя изискванията за техните условия за съхранение.
Стандартът е в пълно съответствие ST SEV 5222-85.
1. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ
1. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ
1.1. Дългосрочно съхранение за захар и рафинирана захар, опаковани в контейнери и насипни товари.
1.2. Срокът на годност на пакетирана захар по зададени на бяла захар:
в отопляеми складове - до 8 години;
в ненагрети складове - от 1,5 до 4 години, в зависимост от климатичните условия и от вида на опаковката;
в отопляеми складове - до 8 години;
в неотоплявани складове - до 5 години.
1.3. Периодът на съхранение на рафинирана захар и рафинирана бяла захар в силози инсталира не повече от 2 години.
1.4. Ниска захар за дългосрочно съхранение не трябва да надвишава 25 ° С
През лятото време при температура на околната среда над 25 ° С се оставя да се подредят захар на дългосрочно съхранение при температура, съответстваща на температурата на околната среда.
2. СЪХРАНЕНИЕ
2.1. Захар съхранява отделно от продукти, които могат да влошат качеството му.
2.2. Захар и рафинирана захар опаковани в нето тегло 50 кг:
нов плат торбички в съответствие с ГОСТ 30090-93 с полиетиленови лайнери дебелина не повече от 0.100 mm, размер 109x59 см ГОСТ 19360-74;
торби от композитни материали;
нетно тегло 40 кг хартиени торби пет слой размер 92x60 см с единичен слой ламинирани с полиетилен, в съответствие с ГОСТ 2226-88 *.
________________
Опакован рафинирана захар, опаковани в дървена щайга в съответствие с ГОСТ 10131-93. тегло до 25 кг кутии на гофриран картон в съответствие с ГОСТ 13511-91 * тегло до 20 кг.
________________
Позволени група опаковани опаковки гранулирана захар и захар, рафинирана тегло до 20 кг полиетилен.
2.3. За дългосрочно съхранение на опаковани захар използва нагрети и ненагрети складове за съхранение на неопакована захар - силози.
2.4. Складове за съхранение на захар следва да отговарят на изискванията за здравно одобрени по предписания начин. Преди полагането на съхранение на запаси от захар трябва да се почистят, проветриво и сухо.
2.5. Вътрешна повърхност силоз трябва да бъдат покрити с боя, лак или синтетични филми, СССР Министерство на здравеопазването разрешен за контакт с хранителни продукти, които нямат мирис, възможността за предаване на захар.
2.6. За да се предотврати кондензацията на вътрешните стени на силозите и овлажняване на външната повърхност на захарта трябва да бъдат изолирани.
2.7. За създаване и поддържане на оптимални режими на въздуха в силози климатик трябва да се използва.
2.8. Относителната влажност на въздуха на нивото на повърхността на долния ред на торби и кутии от захар в отопляеми складове не трябва да надвишава 70%.
Относителна влажност в силоза трябва да бъде от 55 до 65%.
Температурата на въздуха в отопляеми складове за съхранение на опаковани захар не трябва да бъде под 12 ° С Температурата на въздуха в силоза трябва да бъде от 20 до 22 ° С
2.9. Резерв концентрация захар прах във въздуха в силози не трябва да надвишава 17,5 гр / м.
2.10. Контрол на температурата на режим на съхранение захар се извършва с помощта на термометри или Термограф, относителната влажност на въздуха - използва hygrographs или влагометри.
2.11. отопляеми складове торбички и кутии за захар, поставени върху чиста суха височина podtovarniki на 14.4 см.
захар за неотопляеми складове пуснати на podtovarniki чиято височина в зависимост от климатичните условия не трябва да превишава 30,0 cm.
2.12. Захар и рафинирана захар са поставени в склад в стека, което най-много на височината на склада, но без да се надвишава на регулаторната тежест върху изграждането на 1 m квадрат.
Рафинирана захар, опаковани в кутии от дъски са изложени на купчини до 5 м, опаковани в картон, - до 2 м.
2.13. Разделя се състои от еднакво качество на захар опаковани в контейнери от един тип, имащ същата маса.
Чантите на захар трябва да се обърнаха навътре стека врата и восъчни листове кутии - по посока на цикъла.
2.14. Всеки един над друг за да роди етикет купчина, която трябва да съдържа:
наименование и наименование на стандарта за продуктите;
номер на документа, по отношение на качеството;
основните показатели за качество на продуктите.
Свързани статии