Как да премахнете горчивината на боб?
Оказва се, че има някои трикове за готвене боб, които правят продукта горчи прекратява напълно и получава отлични вкусови качества, като същевременно запазят всички на хранителната стойност.
- Мацерация, която се извършва в продължение на дълъг период от време за нощта ви позволява да премахнете горчивината. Само за предпочитане най-малко три пъти по време на накисване вода, за да заменят пресни. Естествено, зърната се накисват преди готвене.
- След началото на готвенето, когато варени зърна вече 45-50 минути, от които се нуждаете, за да се оттича водата и ще го замени. След повторното кипене, повторете процедурата и след това се готви на продукта, докато тя е готова. Вода при готвене до максимум горчивина възпаление, което трябва да излее повече от обичайното.
- Много стар боб, който има силно горчив вкус, трябва първо правилно накисва, а след това в процеса на готвене на няколко пъти да замени водата всеки път, когато сливането Всичко се свежда до продукта по време на процеса на кипене.
- Ако варен фасул, които горчи, дори и след готвене фолио в опаковка, след като изстине и се поставят за няколко часа във фризера, нека да го замразяват след размразяване на някои от горчивината на продукта ще направя.
Варен боб, прилагащи тези обикновени ощипвам можете напълно да елиминират горчивина. Ако все пак по някаква причина не работят и малко горчив вкус остава, ще трябва да се опита да "заглуши" послевкус, добавяйки, да се подготвят ястия всякакви специфични добавки, които могат да скрият горчивината. За тази цел можете да използвате обикновен оцет, черен пипер, горчица и други сосове и подправки, но и за всички ястия, тези добавки няма да направя, а само за салати и закуски, направени от боб.
Какво става, ако горчивината на боб е изчезнала?
От време на време, разбира се, но това се случва, че зърната, дори след тези процедури не спират да горчи. Факт е, че, най-вече, вашият продукт е с лошо качество или боб е правилно отглежда и има голямо количество вредни вещества, или бобови плодове качват твърде рано и по-нататъшното те отидоха на грешното лечение, преди да го опаковани в чували. Един продукт може да бъде и правя старата и дълго време просто го държат грешно!
Тук възможностите за премахване на горчивината, не! Такива зърна трябва да бъдат изхвърлени, защото такъв продукт се развали, и нещо добро за здравето си, за да донесе тя не може, освен ако не боли! Във всеки случай тези зърна не ядат, особено не позволявайте болни нейните хора и малки деца!
Свързани статии