Bird любов и домакиня, и техните домашни любимци, тъй като се оказва, месото много нежна и лесно. Но дори и много вкусно пиле отегчени от време, поради което е добре, че има по-оригинални варианти. Например, можете да си приготвите една гъска, и това е още по-необходимо да се направи най-малко за промяна. Нейната проститутка и сладък вкус ще даде ново усещане къща ценители на добрата храна.
Е, кокошката, ще бъде цар на масата: домакинята може да се готви за най-важните празници. На Коледа той направи е истинска класика. И, разбира се, пържени или печени ябълки гъска е в състояние да се превърне в малък празник нормална събота вечеря или украсяват приятелски събирания. Така че нека по-скоро да го подготви, избор на най-интересна рецепта.
Goose с ябълки в страната
Това ястие се оказва, че моля, затворете печена птица е много проста. Нашата рецепта може да реализира дори начинаещ любовница. И за да се подготви такава гъска, ще трябва само наличните продукти, които могат да бъдат закупени през цялата година.
След като труп започват запържване, намалете температурата и вода на трупа често отделя сок и да се провери дали е готов гъска с ябълки на фурна вътре. За да направите това, вие трябва игла за пробиване на трупа на няколко места. Улавянето светлина сок - сертификат за готовност гъска. Ако розов сок и гъши достатъчно изчерви повърхност, покрийте трупа с дебела хартия, напоена с вода.
Завършен гъската лежеше на дъска за рязане, премахване на кожата, премахване на ябълки и стафиди. Разделете гъската на парчета с помощта на специални ножици за рязане на птица. Поставете парчетата от гъши на тепсия, като под формата на цели птици. Около лежеше филийки ябълки със стафиди. Можете също така да украсите ястието с магданоз или целина.
Коледа гъска с ябълки
Това е малко по-опростен класически рецепта, която е много лесно да се готви. Благодарение на младата си любовница с гордост може да се похвали с факта, че тя не е истинска коледна гъска с ябълки, както и че всички роднини бяха зарадвани с него.
- гъска с тегло 3 кг
- зелени и сладко-кисел ябълки - 1 кг
- чушка - 1 ч.л.
- сол - 2-3 супени лъжици
- смес от бяло, черно и бахар - на вкус
Ако е необходимо, prosmolite птица и да премахнете остатъците от пера. Ако това бъде направено, измийте гъската и подсушете. След това внимателно и равномерно със сол и черен пипер на птици, отвън и отвътре, и да започне да се подготви плънка. Тя е много проста: трябва само да се измие ябълките и ги нарежете на едро. След nafarshiruyte пълнени гъска и убие шишчета ръб. С този малък трик ябълков сок е свършила, и абсорбира в птица.
Рецептата предполага, че една гъска трябва да бъде приготвена в пещ, така че слагам, вече пълнени в ръкава за печене, и мястото на тиган за пържене. Предупреждение, друг малък трик: на необходимото ламарина да се налива малко вода - се изпарява, то ще създаде във фурната, необходима за нормалното готвене гъска влажност. Но с времето, птицата накрая zapechetsya, водата трябва да ври изчезват напълно. Ние включите фурната и да имат търпение.
Правилно се готви гъска, а не да преекспонирам или да го дърпа твърде рано, също не е трудно. Само имайте едно око на птица, веднага след като тя кафяви, намалете огъня до среден и периодично се полива го открояват сок. И прониже трупа на няколко места с игла или вилица. Улавянето бял сок е типичен случай за завършване на подготовката на една гъска. След това ще има само за оформяне на птица на тепсия и гарнирайте с магданоз и сервирайте. Насладете се на апетита.
Goose с ябълки, зеле, гъби
Това е още един класически празнични рецепти, известни от дълго време. Goose запечени с ябълки, гъби и зеле - луксозно търси ястие, което представя голямо разнообразие от гурме вкус. И това обяснява защо толкова опитни домакини искали да се готви по Коледа или Нова година. Вземете тази рецепта на бележка, която от време на време наслада любимите си хора с кулинарните си умения.
Разбира се, подготовката на птиците ще отнеме време, тъй като ще трябва да се маринова. Започнете да въплъти рецептата в живота трябва да преминете, а не когато гостите са на прага и на семейството иска да яде. Но възторжени отзиви ще бъдат заслужена награда за усилията си, както и най-доброто доказателство, че решението за изготвяне на печено гъска е била успешна.
Продължете готвенето гъската, отидете на своя пълнеж. Внимателно Започнете птица получената смес. След това, нарязани ябълки на четвъртинки и го поставете във вътрешността на трупа най-новите. И тогава с крайчеца obkolite птица нарязани предварително пакетиран клечки за зъби и шият през тях гъши кулинарна тема. След това можете да изпратите на съда да се пекат.
Сложете гъска на тиган облицована с фолио или зеле листа ( "защитен" слой трябва да се готви птицата да не изгори). Загрейте фурната до 200 градуса. Изпрати го гъска за 2-3 часа (в зависимост от теглото, спомняйки си, че птицата в един килограм печен в продължение на 45 минути). Всеки четвърт час поливане гъска открояват сок и отстраняване на излишното отоплява с масло. За да се подготви правилно птицата, е необходимо да се равномерно печено старателно, така че не забравяйте да включите трупа.
2-3 часа стигат за гъската от фурната, поставете го на едно ястие, го оставете да се охлади леко и премахване на кожата. Няма значение, ако някои от vysypetsya за пълнене, защото тя все пак ще трябва хубаво място в непосредствена близост до разделянето на части на птици. Рецепта влезе в дома прав - остави само за украса на гъска. Поръсете с магданоз и сервирайте.
Печено гъска с ябълки, говеждо и зеле
Тази рецепта е създаден за любителите на месо. Печено гъска изненада гурме комбинация от сърдечен говеждо и нежна птица. И ябълки и кисело зеле само ще добави пикантност към него, ще го направим още по-интересно. Това печено гъска може да се превърне в "чип" умен домакиня ястие, което може да се приготви в най-тържествените празници, ястие, винаги популярен сред приятели и роднини. Така че не се колебайте да го въведете в готварска книга.
- гъска с тегло 3,5-4 кг
- ябълки на каквито и да било сладко-кисели сортове - 5 броя
- говеждо месо - 750 гр
- кисело зеле - 1.5 кг
- лук - 300 гр
- сол - 20 гр
- Черен и червен пипер - 5 грама
- магданоз (по желание) - за декорация
Започнете да въплъти рецептата за живот с пърлене гъска, оказване на мазнини, измиване и избърсване на трупа. Ако всичко това се прави, разтривайте птицата отвътре и отвън със смес от сол и черен пипер. И започнете да готвите лук, obzharivaya го отчасти в тиган на разтопен гъша мас. След като това бъде направено, разбъркайте лука с говеждо месо и птици nafarshiruyte. След това шият отрязаните краища на готова кулинарна конец и изпращане на следващия шедьовър във фурната.
Предписание гъска получаване пържени при температура от 185 градуса, средно от 3 часа (на 45 минути на килограм домашни птици). В този случай, че е наложително да попълните своята равномерно и напълно propeklas. За да се подготви правилно гъска, е необходимо на всеки 15 минути, за да го поливат редовно в резултат на мазнини и да го превърне. След три часа, можете да получите птица и я оставете да се охлади леко.
В същото време, можете просто да се подготви гарнитура. За да се смесва с кисело зеле предварително остави част отоплява с масло и се задушава в продължение на 15 минути (това може да бъде направено само в тенджера на печката). 5 минути преди края на това, че е необходимо да се добавят нарязаните ябълки филийки. Тази рецепта Интересно е също това, че плодовете са част от гарнитура, не пълнеж. печено гъска ще бъде приготвена с ябълки, а не ябълки, но това ястие е по-малко от вкусно.
След това трябва да се сложи птицата на съда, то се показва гарнирано гарнирайте с магданоз (ако искате). Нарежете това не е необходимо, особено ако гъска печено беше приготвена от вас за първи път - за публиката на потребителите пълнене ще бъде приятна изненада. Dish впечатляващо разнообразие от вкус, така че не се колебайте да го готвя - това е гарантирано успех.
Всяка рецепта е представена гъска в техен интерес. Изберете този, който е най-харесваният и се опитват да го готвя. Още по-добре, опитайте се да се реализират всички тези рецепти не са близки до сърцето на този, гурме, но четири пъти. И не забравяйте да се готви гъска с ябълки - това е забавно, макар и неприятен, но това се отплаща стократно хвали кулинарните си таланти.
Свързани статии