Тя се отнася до вида на групата на семейството ГЪЛЪБКА ГЪЛЪБКА плоча расте поединично или на групи от началото на лятото в края на есента, твърда дървесина, иглолистна дървесина и смесени гори, ръбове, поляни, включително мъхове. Hat russules диаметър 10 см, млади гъби полусферична, а след това с плосък изпъкнали, леко, вграден в центъра, месести, суха, с slaborubchatym или гладък ръб, цвят разнообразни, често с големи светли петна, отлепете капачката не достига ръба се отстранява от трудност. Flesh е твърдо, бяло и вкусен сладък вкус, с приятен плодов аромат. Плаките бяха чести, тесен, прикрепени към или леко decurrent на стебло, бяло, жълто. Leg syroezhek гъста, къса дължина 4 см диаметър 3 cm, цилиндрични, твърдо вещество, заострена леко към дъното, леко набръчкана, бял.
Гъби ГЪЛЪБКА семейство са добре оформени плодни тела, състоящи се от горна граница и обикновено е в централната част на крака. Плътта на самото им крехка, състояща се от тънки и дебели хифи.
В момента има общо 27 вида syroezhek, 8 от тях са с остър сок. Преди употреба, те трябва да се накисва в студена вода. Други видове могат да се консумират веднага.
Полезните свойства syroezhek
Russules много крехки гъби, съдържащи витамини В1. В2. PP. SE диетични фибри, ненаситени и наситени мастни киселини, моно- и дизахариди. Russules Bhagat калий и фосфор. те също присъства магнезий. натрий. калций и желязо. На калории russules съдържа само 19 ккал
Russules използвани в варени, пържени, кисели и солени. Russules получил името си, не защото те могат да се консумират сурови, но тъй като някои от тях могат да се ядат в един ден, след осоляване, или почти сурови.
Отвара след syroezhek може да се използва за супа
В един вид ензим, намиращ се syroezhek russulin способен търкалящи и помощ на сирене от мляко. Използването на този ензим да замени стотици хиляди стомаси на телета и агнета, от които е получила по-рано.
Опасни свойства syroezhek
Russules много приличат на някои отровни гъби, така че трябва да бъдат изключително внимателни по време на събирането.
Гъби с парене-ухапване плът безвкусен, дори токсичен. Яденето им суровини води до повръщане и дразнене на лигавицата.
От russules силно абсорбира от организма, е необходимо да се ограничи използването на язва и ядра. Специалистите съветват да не преяждаме, дори и с високо качество и внимателно подготвени Syroezhko дори здрави хора. Една порция от гъби не трябва да превишава 150 грама. И децата да направят по-добре да не се предлагат от началото на до 7-годишна възраст.
Свързани статии