натруфен натруфен
- съставки:
- Пшенично брашно - 2 чаши;
- 1/2 маргарин опаковки (може да замени маргарин масло);
- 2 ч.л. джинджифил земята;
- 1 яйце;
- 2 ч.л. бакпулвер;
- 150 г захар;
- 3 супени лъжици мед (удебелени удави във водна баня);
- За украса:
- Захар цветни моливи "Д-р Etker";
- Пудра захар, "р Etker" с ванилов аромат един пакет;
- Вода за разтваряне на пудра захар 1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка 1 пакет;
- шоколадови дражета или цветни хапчета "Skittles".
Всеки път, когато дойде някои големи празници, тук и там, животът започва да придобива специално значение: всичко припомним традиции, национална кухня, период на изчакване и обучение в навечерието на всеки празник е напълно проникнато тематичните идеи, и не е ясно къде изведнъж има творчески дух. Тази година аз също съм се поддал на преобладаващото настроение около Нова година и с глава удари в подготовка за мен новото. Никога не съм варени натруфен, а тази година kupilas От дните на Светия Никола - точно преди да са започнали по телевизията и онлайн излъчване маса пропаганда, която преди neznakmogo ми ястия. По-точно, първата рецепта за джинджифилови сладки (и на която да ги готвя), което видях в един от последните въпроси на шиене "Burda Fashion". Рецепта адаптиран малко от себе си, и - готово! Ето един натруфен!
Други варианти за готвене натруфен вече обсъждани на форума в тази тема - тук и цифри за обема на натруфен къщи там, и рецепти пудра захар, за да ги украсяват, както и много повече на всички нови и неочаквани идеи, мисли и решения за производствени и декориране натруфен. И тук аз просто повтаря моята рецепта със стъпка по стъпка снимки направих меденки с форма във вид на мъжете, звънци и коледни елхи. Ще започна с цел:
1. В купа за измерване от 2 чаши брашно.
2. Брашното се втрива в ренде цвекло етаж опаковки маргарин или най-много от теглото на маслото.
3. Към тази смес се изсипва 2 чаени лъжички джинджифил прах.
4. Добави в купа едно сурово яйце.
5. Pour 2 супени лъжици бакпулвер.
6. Към сместа се прибавя 150 г захар и се изсипва 3 супени лъжици мед стопяват на водна баня.
7. Замесете пластмасата и ароматно тесто (по-голяма от тази норма в рецептата аз не трябва да се добавя брашно).
8. Тестото се увива в найлоново фолио и да изпрати в хладилник в продължение на поне 30 минути.
9. охлажда GAT на тесто, отщипвам малки парченца и развиване малко по-голяма дебелина на слоя от 0,5 cm. Тестото се разточва по-добре на лист пергаментова хартия. Ако пръчки тестото точилката (и то е лепкаво, когато въвеждаме залепва за всичко), а след това в началото на това може да бъде покрита с лист хартия за печене, а след това ставам. На валцувани шева налага рязане на хартия шаблон за бъдещето на натруфен. По контура на фигурата отрязани с нож ръб. Всички недостатъци могат лесно да се огъват под пръст контура на шаблона - тестото напълно се поддава на формирането на, и да се придържат краищата ще бъдат идеални.
10. Морков внимателно прехвърлени върху положи печене пергамент хартия. Внимателно отстранете тестото с шаблон хартия и се пристъпи към "рязане и шиене" следващата натруфен.
11. Първоначално, натруфен, исках да си купите специална форма за намаляване на тестото, но не намери такава, че ще ми хареса. Примитивна не купуват, защото целта ми е да се направи един натруфен необичайно. Това ми помогна да фантазия и обикновена хартия за отпечатване на принтер А4 - Направих шаблон за джинджифилови-камбани, натруфен а ла "подарък за празниците-парцели", а друг фигура натруфен мъже и ели.
12. От общия тестото получава съгласно посочените в пропорциите на рецептата, имам 8 парчета от джинджифилови сладки: 2 човека, 2 коледни елхи, 2 и 2 камбана намотка присъстват, а друг малък кръг pryanichek оказаха останки тестото след рязане.
13. За печене пещ трябва натруфен предварително загрята до температура не по-ниска от 180 ° С Пече бисквитки не повече от 15 минути, и след това prigorit. Аз съм за първи път да се пекат за 15 минути (както е посочено в рецептата), а след това време е решил да провери и взе тавата натиснете пръста си върху тортата, и тестото беше толкова ефирни и меки, че след като при докосването ми се провали и уреден. Аз polumala че натруфен е все още влажна, и отново изпраща на фурната. Напразно го е направил. Задържането натруфен във фурната за още 10 минути, докато дойде твърде печен аромат! Взех тигана и се види, че натруфен се изчерви силно, почти изгаря. Въпреки че всички са все още мек и много - прекалено чуплив. Така че аз не ги съветвам да изпичането, го докосна с пръсти. По-добре е да се отстранят от фурната и, без да се маха от тигана, да ги охлади добре. Тогава тортите са здрави веднага след охлаждане и не са толкова крехки.
Печена натруфен продължи да мирише хубаво и дори на следващия ден! Това беше на следващия ден започнах да ги украсяват.
За да се украсяват натруфен Използвах магазин купи захар марка моливи "Д-р Etker", приготвени от пудра захар и нишесте бяла глазура, а дори и с цвят хапчета "Skittles".
След това, от една торба с пудра захар с ванилов аромат "р Etker" Аз направи Глазура: прах излята от торбата в чаша.
Към съдържанието на един пакет от пудра захар, "р Etker" добавя 1 супена лъжица и 1 чаена лъжичка вода. Сместа се стапя и се последователността на кондензирано мляко или сметана.
В конвенционален канцеларски НОВО файл (който е прозрачен) се излива в пудра ъгъл лъжица.
Краят на файла в близост до върха на разреза на ножици (така че да се получи много, много малка дупка).
На следващо място, аз се възползва от този файл като торба сладкиши, рисуване върху контурите на пищен бял обледеняване.
Трябва да се отбележи, че глазурата не изсъхне за дълго време. От по-горе, че е добра идея да се разбере - ако суха пръст kasnutsya legonechko, черешката на пръст вече не е взето. Но веднага след като малко пляскам с пръст или нокът да вземете глазурата линия, тя веднага се разпадна. Този ефект е бил С течение на времето, на втория или третия ден обледеняване замръзна и стана твърд като стъкло! Така че - да вземе предвид: украсени натруфен глазура imirnye по-добре да напусне някъде отделно да изсъхне за един ден, не бързайте да се сложи набора си един по един, или преместите. По-добре е да се определят за печене лист и ги оставят там, докато глазурата достигне желаното състояние.
Тяхната натруфен Снимах в рамките на половин ден, след като декорация.
Мисля, че това ще ги подготви и през следващите години, и да се опитаме в експериментира с тестото. Вижте, че в допълнение към джинджифил в тестото се добавя и канела на прах и смлени карамфил, и все още дори купуват готови смес от ароматни подправки за получаване греяно вино (също така е за продажба е готов, той всички подправки смилат на прах), и сместа се разбърква в сладкиши тестото за вкус.
Свързани статии